Sous Chef

Bleichibeiz GmbH; Wald; Vor Ort; CHF 65.000 - 90.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Bleichibeiz GmbH in Wald sucht eine/n Sous Chef, der den Küchenchef unterstützt und die täglichen Abläufe koordiniert. Sie übernehmen Führungsaufgaben, motivieren das Küchenteam und arbeiten an der hochwertigen Speisenzubereitung.

Die Stelle ist dauerhaft, zu 100% ausgelastet und erfordert Schichtarbeit an Sonn- und Feiertagen. Als Teil des Küchenteams sorgen Sie für Qualität, Hygiene und eine ansprechende Präsentation der Gerichte und wirken aktiv im Service mit.

Qualifikationen

• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs in allen Bereichen.
• Organisation und Koordination der täglichen Küchenabläufe.
• Führung, Motivation und Einteilung des Küchenteams.
• Vorbereitung und Zubereitung von Speisen auf hohem Qualitätsniveau.
• Sicherstellung einer konstanten Qualität und ansprechenden Präsentation.
• Kontrolle der Warenbestände sowie Unterstützung bei Bestellungen.
• Einhaltung und Überwachung der Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards.
• Mithilfe bei der Entwicklung und Optimierung von Gerichten und Menüs.
• Einarbeitung und Anleitung neuer Mitarbeitender.
• Aktive Mitarbeit im Küchenbetrieb während des Service.

Aufgaben

• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs in allen Bereichen.
• Organisation und Koordination der täglichen Küchenabläufe.
• Führung, Motivation und Einteilung des Küchenteams.
• Vorbereitung und Zubereitung von Speisen auf hohem Qualitätsniveau.
• Sicherstellung einer konstanten Qualität und ansprechenden Präsentation.

Kenntnisse

Küchenführung

Teamführung

Qualitätskontrolle

Organisation

Jobbeschreibung

Sous Chef

Bleichibeiz GmbH Vacant since : 15.09.2026 Number of jobs : 1 8636 Wald ZH (ZH) 100% By agreement Permanent

Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs in allen Bereichen

Organisation und Koordination der täglichen Küchenabläufe

Führung, Motivation und Einteilung des Küchenteams

Vorbereitung und Zubereitung von Speisen auf hohem Qualitätsniveau

Sicherstellung einer konstanten Qualität und ansprechenden Präsentation

Kontrolle der Warenbestände sowie Unterstützung bei Bestellungen

Einhaltung und Überwachung der Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards

Mithilfe bei der Entwicklung und Optimierung von Gerichten und Menüs

Einarbeitung und Anleitung neuer Mitarbeitender

Aktive Mitarbeit im Küchenbetrieb während des Service

• Work location 8636 Wald ZH (ZH)
• Workload 100%
• Employment start By agreement
• Employment duration Permanent
• Work form Sunday and holiday work, Shift work

• German Orally : Good knowledge Written : Basic knowledge

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