Schichtleitung Küche & Administration – Jetzt durchstarten

KL Swiss AG; Emmen; On-site; CHF 67,000 - 100,000; Full time

Benefits offered by this job

Spaß an der Arbeit im Team

Abwechslungsreiche Aufgaben

Sichere Bezahlung

Zentraler Arbeitsplatz

Kostenlose Getränke

vergünstigtes Personalessen

Aufstiegs- und Weiterbildung

Job summary

HANS IM GLÜCK sucht in Emmenbrücke eine Schichtleitung mit 80-100% (m/w/d) im Küchenbereich. Du übernimmst Führung, Koordination des Personaleinsatzes und sorgst für reibungslose Abläufe in der Kantine/Küchenzone.

Wir bieten eine abwechslungsreiche Tätigkeit, eine offene Du-Kultur, faire Bezahlung und Weiterbildung durch unsere hauseigene Akademie. Deine Hands-on-Mentalität und Teamfähigkeit bringst du mit; Verantwortung für Qualität, Hygiene und Teamführung gehört dazu.

Qualifications

• Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise Küchenleitung oder Schichtleitung.
• Fundierte Erfahrung im Küchenbereich und in professionellen Abläufen.
• Administrative Erfahrung im Küchenbereich, z. B. Bestellungen, Warenwirtschaft, Inventuren.
• Gutes Verständnis von Warenwirtschaft, Wareneingang, Inventuren und Qualitätsmanagement.
• Kenntnisse von Hygiene- und HACCP-Standards
• Strukturiertes, selbstständiges und lösungsorientiertes Arbeiten.
• Hands-on-Mentalität und Bereitschaft, aktiv mit anzupacken.
• Teamfähigkeit, Loyalität und respektvoller Umgang.
• Bereitschaft, Verantwortung für Küche und Abläufe zu übernehmen.
• Technisches Verständnis, keine Berührungsängste mit Küchengeräten, Kassensystemen.
• Bereitschaft zur stetigen Weiterentwicklung.

Responsibilities

• Führung und Verantwortung für den Küchenbereich deiner Schicht.
• Personaleinsatz in der Küche koordinieren.
• Sicherstellen eines effizienten Küchenablaufs und Einhaltung von Standards.
• Speisen nach Rezepturen und Qualitätsstandards zubereiten.
• Verantwortung für Vorbereitung, Produktion und Ausgabe der Speisen.
• Warenbestellungen, Wareneingang, Warenlagerung.
• Inventuren durchführen und Bestände überwachen.
• Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards.
• Mitarbeiter schulen und weiterentwickeln.
• Sauberkeit und Ordnung in Küche sicherstellen.
• Technische Probleme melden und Reparaturen koordinieren.
• Küchenabläufe optimieren und Prozesse verbessern.
• Zusammenarbeit mit Betriebs- bzw. Restaurantleitung; klare Kommunikation.
• Werte von HANS IM GLÜCK leben.

Skills

Gastronomie

Küchenleitung

Teamführung

Hands-on-Mentalität

Teamfähigkeit

Kassensysteme

Warenwirtschaft

Inventuren

Qualitätsmanagement

Tools

Kassensysteme

Warenwirtschaft

Inventuren

Job description

HANS IM GLÜCK sucht in Emmenbrücke eine Schichtleitung mit 80-100% (m/w/d) im Küchenbereich. Du übernimmst Führung, Koordination des Personaleinsatzes und sorgst für reibungslose Abläufe in der Kantine/Küchenzone.

Wir bieten eine abwechslungsreiche Tätigkeit, eine offene Du-Kultur, faire Bezahlung und Weiterbildung durch unsere hauseigene Akademie. Deine Hands-on-Mentalität und Teamfähigkeit bringst du mit; Verantwortung für Qualität, Hygiene und Teamführung gehört dazu.