Küchenleiter

KL Swiss AG; Chur; On-site; CHF 55,000 - 75,000; Full time

Benefits offered by this job

Abwechslungsreiche Aufgaben

Faire Bezahlung

Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten

Job summary

Ein aufstrebendes Gastronomieunternehmen in Chur sucht einen Küchenleiter (m/w/d), um das Küchenteam zu führen und die Abläufe in der Küche zu organisieren. Sie sollten eine Ausbildung in der Gastronomie haben und Erfahrung mit Organisation sowie Führung mitbringen. Die angebotenen Rahmenbedingungen umfassen eine angenehme Arbeitsatmosphäre und individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten. Bewerben Sie sich jetzt und werden Sie Teil unseres dynamischen Teams.

Qualifications

• Erfahrung in Organisation sowie Lagerbewirtschaftung und Bestellwesen.
• Du bist motiviert, packst gerne mit an und übernimmst Verantwortung.
• Serviceorientierung und Flexibilität sind wichtig für diese Rolle.

Responsibilities

• Leitung des gesamten Küchenbereichs und Organisation der Arbeitsabläufe.
• Führung und Motivation des Küchenteams.
• Zubereitung der Speisen nach Rezepturvorgaben.

Skills

Organisationsfähigkeit

Motivationsfähigkeit

Teamgeist

Flexibilität

Serviceorientierung

Education

Ausbildung in der (System-) Gastronomie

Tools

HACCP Kenntnisse

Job description

Bei HANS IM GLÜCK fokussieren wir uns auf das, was wirklich zählt: Dass es unserer Umwelt, unseren Mitarbeiter*innen und Gästen gut geht. Mit einem Team aus über 100 Nationen, wissen wir wie wichtigWeltoffenheit und Toleranzsind. Gerne bieten wir auch Wieder- oder Quereinsteigenden eine Chance. Wir wollen, dass Du bei uns so sein kannst wie Du bist undSpaß an Deinem Jobhast. Wir brauchen keine Uniform, sondern wissen, dassGlücksmomentedann entstehen, wenn Du Dich wohl fühlst.

Für unseren Standort inChursuchen wir eine motivierte und durchsetzungsstarke Führungspersönlichkeit als

Küchenleiter (m/w/d)

Wir bieten Dir:

• Spaß an der Arbeit in einem tollen Team
• Abwechslungsreiche Aufgaben und lockere Atmosphäre (Du-Kultur, keine Uniform, Respekt und Zusammenarbeit auf Augenhöhe)
• Einen sicheren Job mit fairer und pünktlicher Bezahlung
• Einen gut erreichbaren Arbeitsplatz in zentraler Lage
• Individuelle Aufstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten durch unsere hauseigene Akademie
• Ein Unternehmen, das nachhaltig weiterwächst

Das bringst Du mit:

• Du hast eine Ausbildung in der (System-) Gastronomie.
• Erfahrung, insbesondere im Bereich Organisation, Lagerbewirtschaftung, Bestellwesen, Kostenmanagement und Führung.
• Echten Teamgeist und kannst deine Mitarbeitenden motivieren.
• Du bist aufgeschlossen und begeisterungsfähig.
• Du kennst dich mit den HACCP Vorgaben bestens aus und legst Wert auf eine saubere Arbeitsweise
• Einsatzfreude: Du packst gern mit an, übernimmst Verantwortung und bist ein e Macher in.
• Serviceorientierung und Flexibilität und fühlst dich in der Systemgastronomie wohl.
• Du unterstützt die Betriebsleitung im Tagesgeschäft.
• Du behältst Kennzahlen im Blick und denkst wirtschaftlich.
• Du bringst dich auch bei administrativen Aufgaben ein

Deine Aufgaben:

• Die Küche ist Dein Revier! Du leitest selbständig den gesamten Küchenbereich, organisierst alle Arbeitsabläufe und erstellst den Dienstplan.
• Du führst das Küchenteam und motivierst Deine Mitarbeiter*innen.
• Dein tägliches Brot: Zubereitung der HANS IM GLÜCK Speisen nach Rezepturvorgaben
• Du hast den Wareneinsatz im Blick, kontrollierst Lagerbestände und bestellst neue Ware.
• Die Einhaltung der Hygienestandards (HACCP-Vorschriften) gehört selbstverständlich dazu, insbesondere im Hinblick auf die Reinigung und Pflege von Arbeitsmitteln, Geräten und Kücheninventar.
• Personalrekrutierung im Küchenbereich
• Einarbeitung der Küchenmitarbeitenden und Schulungen

Wir freuen uns auf Dich!

Ergreif Dein Glück und bewirb Dich direkt!