Küchenleitung & Administration – Flexible Schichtführung

KL Swiss AG; Emmen; Vor Ort; CHF 75.000 - 105.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Kostenlose Getränke

Personalessen reduziert

Fortbildung durch eigene Akademie

Zentrale Lage & guter Arbeitsplatz

Zusammenfassung

IM GLÜCK sucht am Standort Emmenbrücke eine freundliche und motivierte Schichtleitung mit Zusatzfunktion Küche & Administration 80-100% (m/w/d). Sie übernehmen Führung im Küchenbereich, koordinieren den Personaleinsatz und sorgen für Rezepte, Qualitätsstandards und eine reibungslose Abläufe.

Sie arbeiten strukturiert, lösungsorientiert und motivieren Ihr Team auch in stressigen Situationen. Hohe Kundenzufriedenheit und eine verantwortungsvolle Rolle stehen dabei im Vordergrund.

Qualifikationen

• Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise in Küchenleitung oder vergleichbarer Position.
• Fundierte Kenntnisse der Abläufe in einer Profiküche und Hygienevorgaben.
• Administrative Erfahrung im Küchenbereich, Bestellungen, Wareneingang und Inventuren.

Aufgaben

• Führung und Verantwortung für den Küchenbereich der Schicht, reibungsloser Ablauf.
• Personaleinsatz planen und Team im Tagesgeschäft unterstützen.
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-Standards.

Kenntnisse

Gastronomie-Erfahrung

Küchenleitungserfahrung

Teamführung

HACCP-Kenntnisse

Ausbildung

Berufsausbildung Gastronomie

Tools

Kassensysteme

Warenwirtschaft

Jobbeschreibung

IM GLÜCK sucht am Standort Emmenbrücke eine freundliche und motivierte Schichtleitung mit Zusatzfunktion Küche & Administration 80-100% (m/w/d). Sie übernehmen Führung im Küchenbereich, koordinieren den Personaleinsatz und sorgen für Rezepte, Qualitätsstandards und eine reibungslose Abläufe.

Sie arbeiten strukturiert, lösungsorientiert und motivieren Ihr Team auch in stressigen Situationen. Hohe Kundenzufriedenheit und eine verantwortungsvolle Rolle stehen dabei im Vordergrund.