Rooftop Experience Lead — Hospitality & Ops

Jobup; Neuenburg; Vor Ort; CHF 100.000 - 140.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Logement période d’essai

Évolution interne au WAVES

Cadre exceptionnel

Zusammenfassung

WAVES, le rooftop emblématique de l’Hôtel Beaulac à Neuchâtel, recherche un Outlet Manager passionné par l’hospitalité. Vous pilotez l’expérience client, garantissez la qualité du service et encadrez une équipe de salle et de bar afin d’assurer fluidité et satisfaction tout au long du service.

Vous contribuez au développement commercial via l’upselling et la fidélisation, organisez les plannings, assurez le respect des normes F&B et HACCP, et collaborez avec les départements pour harmoniser

Qualifikationen

• Expérience confirmée dans la restauration ou l’hôtellerie haut de gamme, avec de l’expérience en management.
• Excellente présentation, charisme naturel et véritable sens de l’hospitalité.
• Leadership positif et capacité à fédérer, motiver et faire progresser une équipe.
• Forte orientation client et goût prononcé pour le terrain.
• Sens commercial développé et compréhension des enjeux de rentabilité du F&B.
• Bonne compréhension des métiers et enjeux d’un département F&B.
• Excellente organisation, capacité d’anticipation et résistance au stress.
• Capacité à analyser les performances et à transformer les données en actions concrètes.
• Maîtrise des outils de gestion et de point de vente; connaissance MICROS, Lightspeed ou Mirus souhaitée.
• Français et anglais courants; allemand est un atout.

Aufgaben

• Encadrer, former, motiver et développer l’équipe de salle et de bar.
• Participer au recrutement, à l’intégration, à la formation et à l’évaluation des collaborateurs.
• Organiser les plannings et adapter les ressources aux prévisions d’activité.
• Garantir la fluidité du service lors des périodes d’affluence.
• Développer une culture de performance, de responsabilité et d’excellence opérationnelle.
• Participer à la mise en œuvre et à l’amélioration continue des standards opérationnels F&B.
• Être capable d’assurer une continuité managériale et opérationnelle.

Kenntnisse

Expérience management

Hospitalité

Leadership positif

Orientation client

Sens commercial

F&B connaissance

Organisation & anticipation

Analyse & action sur les performances

Gestion & vente au point de vente

Français courant & Anglais courant

Tools

MICROS

Lightspeed

Mirus

Jobbeschreibung

WAVES, le rooftop emblématique de l’Hôtel Beaulac à Neuchâtel, recherche un Outlet Manager passionné par l’hospitalité. Vous pilotez l’expérience client, garantissez la qualité du service et encadrez une équipe de salle et de bar afin d’assurer fluidité et satisfaction tout au long du service.

Vous contribuez au développement commercial via l’upselling et la fidélisation, organisez les plannings, assurez le respect des normes F&B et HACCP, et collaborez avec les départements pour harmoniser