Restaurant Manager – Multicultural Team, Local Fresh Menu

Mövenpick Holding AG; Bern; Vor Ort; CHF 70.000 - 110.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Attraktive Vergünstigungen im Holy Cow

Zusammenfassung

Holy Cow! in Bern sucht eine/n Restaurant Manager, der/die das operative Geschäft leitet und das Team führt. Aufgaben umfassen Einsatzplanung, Kassenführung, Inventuren sowie administrative Tätigkeiten im Rahmen der Unternehmensstandards. Sie arbeiten kundenorientiert, flexibel und behalten stets Qualitätsbewusstsein.

Sie verantworten Rekrutierung, Mitarbeiterevaluation, tägliche Bestellungen und Lagerkontrollen und vertreten das Team in einem lebhaften Gastronomieumfeld.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder einer verwandten Branche.
• Bereitschaft zu Schichtarbeit, insbesondere Abends und Wochenenden.
• Führungserfahrung im mittelgroßen Team (3–5 Jahre).
• Kundenorientiertes Handeln und hohes Qualitätsbewusstsein.
• Gute Deutschkenntnisse; Englisch vorteilhaft.

Aufgaben

• Führung des operativen Geschäfts unter Einhaltung der Holy Cow!-Standards.
• Verantwortung für Einsatzplanung und Teamführung.
• Führen des Kassenbuchs und Durchführung monatlicher Inventuren.
• Administrative Aufgaben, KPI-Überwachung und Zielerreichung.
• Eröffnung/Schließung des Restaurants; Rekrutierung und regelmäßige Mitarbeiterevaluation.
• Kundenkommunikation, Gästebetreuung und Verkauf.
• Bestellungen täglicher frischer Waren und Lagerbestandskontrollen.

Kenntnisse

Führung mittelgroßer Teams

Kundenorientierung

Flexibilität

Qualitätsbewusstsein

Teamfähigkeit

Microsoft Office (MS Word, MS Excel,MS

Ausbildung

Ausbildung in der Gastronomie oder verwandter Branche

Tools

Microsoft Office (Word, Excel, Outlook)

Jobbeschreibung

Holy Cow! in Bern sucht eine/n Restaurant Manager, der/die das operative Geschäft leitet und das Team führt. Aufgaben umfassen Einsatzplanung, Kassenführung, Inventuren sowie administrative Tätigkeiten im Rahmen der Unternehmensstandards. Sie arbeiten kundenorientiert, flexibel und behalten stets Qualitätsbewusstsein.

Sie verantworten Rekrutierung, Mitarbeiterevaluation, tägliche Bestellungen und Lagerkontrollen und vertreten das Team in einem lebhaften Gastronomieumfeld.