Restaurant Manager

HRconcierge.ai; Mittelwallis; Vor Ort; CHF 110.000 - 170.000; Vollzeit

Zusammenfassung

HRconcierge.ai recherche un responsable de restaurant à Sion, en CDI et temps plein. Vous assurez la performance globale du site, tant opérationnelle qu humaine et financière, et garantissez des standards de qualité et une expérience client irréprochable.

Présent sur le terrain à chaque service, vous pilotez les coûts et la masse salariale, analysez les indicateurs et ajustez les actions. Vous coachez et faites grandir votre équipe avec un leadership exigeant et bienveillant.

Qualifikationen

• Expérience confirmée en gestion de restaurant à fort volume.
• Solide maîtrise des coûts et du pilotage financier.
• Leadership de proximité capable de fédérer et développer une équipe.

Aufgaben

• Assurer la performance globale du restaurant opérationnelle, humaine et financière.
• Piloter les coûts et la masse salariale, analyser les indicateurs et ajuster pour atteindre les objectifs.
• Garantir la fluidité des opérations et l'expérience client sans compromis.
• Coacher et former les collaborateurs au quotidien avec un leadership exigeant et bienveillant.

Kenntnisse

Leadership opérationnel

Gestion d'équipe

Pilotage financier

Analyse des coûts

Jobbeschreibung

Contrat CDI

• Temps plein

Lieu de travail: Sion

Annonce en ligne: Jusqu'au 7 octobre

• publiée le 7 septembre

Le poste

Tes responsabilités : Tu es responsable de la performance globale du restaurant, à la fois opérationnelle, humaine et financière. Tu pilotes les coûts et la masse salariale, analyses les indicateurs clés et ajustes en continu pour atteindre les objectifs. Présent(e) sur le terrain à chaque service, tu garantis la fluidité des opérations, des standards de qualité irréprochables et une expérience client sans compromis. Tu es aussi le moteur humain de ton équipe : tu coaches, formes et fais grandir tes collaborateurs au quotidien avec un leadership à la fois exigeant et bienveillant.

Profil recherché : Expérience confirmée en gestion de restaurant à fort volume — Solide maîtrise des coûts et du pilotage financier — Leadership de proximité, capable de fédérer et développer une équipe.