Restaurant Manager

HRconcierge.ai; Bulle; Vor Ort; CHF 90.000 - 130.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Umamido, enseigne fast casual en Suisse, recherche un(e) manager pour piloter son restaurant de Bulle. Poste clé dans la transition Kumo Bulle vers Umamido, vous assurez la performance opérationnelle, humaine et financière du restaurant.

Vous avez au moins 5 ans d'expérience en gestion de restaurant, une maîtrise des coûts et des KPI, et savez entraîner une équipe au quotidien avec un leadership exigeant et bienveillant.

Qualifikationen

• Minimum 5 ans d'expérience en gestion de restaurant, présence terrain exigée.
• Solide maîtrise des coûts et des indicateurs de performance.
• Leadership de proximité capable d'entraîner une équipe au quotidien.

Aufgaben

• Gérer la performance du restaurant sur le terrain (opérationnelle, humaine et financière).
• Optimiser les coûts et piloter les indicateurs de performance (KPI).
• Conduire et fédérer l'équipe au quotidien avec un leadership exigeant et bienveillant.

Kenntnisse

Gestion de restaurant

Leadership

Contrôle des coûts

Pilotage KPI

Jobbeschreibung

Contrat

CDI

Temps plein

• Temps plein

Lieu de travail

Place de la Gare 3

• 1630 Bulle

Annonce en ligne

Jusqu'au 7 octobre

• publiée le 7 septembre

Le poste

Kumo Bulle devient Umamido en septembre ! Une équipe de dix collaborateurs t'attend déjà sur place — à toi de la mener dans cette transition. Tu es responsable de la performance du restaurant : opérationnelle, humaine, financière. Tu optimises les coûts, pilotes les indicateurs, ajustes en continu. Sur le terrain à chaque service, tu garantis une expérience client sans faille et fais grandir ton équipe avec un leadership exigeant et bienveillant.

Ton profil :

• Minimum 5 ans d'expérience en gestion de restaurant, avec une vraie présence terrain
• Solide maîtrise des coûts et des indicateurs de performance
• Un leadership de proximité, capable d'entraîner une équipe au quotidien

Cette aventure te tente ?

L'établissement

Umamido est une enseigne fast casual en pleine expansion avec bientôt 8 adresses en Suisse. Idéalement situé au Centre Veladzo à Bulle, notre restaurant est un lieu de vie chaleureux et convivial où nous servons des ramen de qualité préparés avec des ingrédients locaux. Rejoindre notre équipe, c'est évoluer dans un cadre moderne et dynamique, au sein d'un environnement de travail bienveillant et stimulant.