Responsable Opérations Restauration — Événements & Logistique

Jobup; Zürich; Vor Ort; CHF 90.000 - 130.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Développement de carrière

Formation interne

Soutien pour formations externes

Horaires adaptés aux familles

Congé maternité 16 semaines / paternit

Télétravail possible

Zusammenfassung

Compass Group (Suisse) SA recherche un/une Responsable des opérations de restauration pour coordonner la planification opérationnelle et la mise en œuvre de nos commandes de restauration en Suisse, en collaboration avec les ventes, la logistique et la cuisine.

Vous dirigerez les équipes sur site, gérerez les budgets et garantirez le respect des normes de qualité et d’hygiène lors d’événements variés, tout en optimisant les coûts et en veillant à la satisfaction client.

Qualifikationen

• Expérience dans la restauration ou l’événementiel et dans une fonction opérationnelle similaire.
• Expérience avérée dans la planification, l’organisation et la réalisation de grands événements.
• Capacité à gérer plusieurs commandes simultanément et à conduire des équipes sur site.

Aufgaben

• Planifie opérationnellement et met en œuvre les commandes de restauration en coordination avec les ventes, la logistique et la cuisine.
• Planifie le personnel, le matériel, la logistique et les processus pour les événements et dirige sur place en Suisse.
• Coordonne la collaboration entre cuisine, production, logistique et restauration, assure un déroulement fluide et le respect des normes de qualité et d’hygiène.
• Guide et coordonne les collaborateurs en restauration, veille à des responsabilités claires et à des processus efficaces.
• Développe les processus de restauration en privilégiant la satisfaction client, la qualité, l’efficacité et les coûts.

Kenntnisse

Planification opérationnelle

Gestion d'événements

Gestion d'équipe

Gestion budgétaire

Logistique

MS Office

Logiciels d’achat

Conduite (permis B)

Tools

MS Office

Logiciels d’achat

Jobbeschreibung

Compass Group (Suisse) SA recherche un/une Responsable des opérations de restauration pour coordonner la planification opérationnelle et la mise en œuvre de nos commandes de restauration en Suisse, en collaboration avec les ventes, la logistique et la cuisine.

Vous dirigerez les équipes sur site, gérerez les budgets et garantirez le respect des normes de qualité et d’hygiène lors d’événements variés, tout en optimisant les coûts et en veillant à la satisfaction client.