Responsable Evènement / Traiteur en collectivité

Hotelis SA (Zürich); Genf; Vor Ort; CHF 70.000 - 98.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Hotelis SA recherche un Cuisinier Evenement / Traiteur H/F – 100% pour accompagner les prestations événementielles et traiteur au Visitor Center. Sous supervision du Chef de cuisine, vous participerez à l'organisation et à la production des services, superviserez le personnel temporaire et veillerez au respect des normes d'hygiène.

Formation en cuisine obligatoire et expérience d’au moins deux ans dans l’événementiel ou l’hôtellerie haut de gamme sont requises.

Qualifikationen

• Formation en cuisine (CFC ou équivalent) exigée.
• Expérience d’au moins deux ans en tant que Chef ou Second.
• Expérience dans traiteur, banquets, événementiel ou hôtellerie haut de gamme souhaitée.

Aufgaben

• Superviser le personnel temporaire lors des événements.
• Participer à l'organisation et à la production des services liés aux événements et traiteur.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et à la qualité.
• Interagir avec les clients VIP pour comprendre leurs besoins.

Jobbeschreibung

Hotelis SA est la plus importante société suisse active dans le recrutement et la sélection de talents pour les postes stables et temporaires des métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Nos compétences nous permettent d'être le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, restaurants, services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et exploitants de restaurants de collectivité.

Nous sommes aujourd'hui mandatés par notre client, la société Eldora SA, leader dans des restaurants de collectivités en Suisse romande pour le recrutement de :

Cuisinier Evenement / Traiteur H/F – 100%

Sous la supervision du Chef de cuisine du site, vous serez le référent principal pour l'ensemble des prestations événementielles et traiteur. Vous participerez à l'organisation et à la production des différents services liés aux événements, aux salons visiteurs, aux repas livrés, aux cocktails, aux réceptions ainsi qu'aux services à l'assiette proposés au Visitor Center de la banque. Vous veillerez au respect constant des normes d'hygiène et contribuerez à maintenir un niveau de qualité élevé, attendu dans un environnement aussi exigeant.

Vous serez amené à superviser le personnel temporaire mobilisé lors des événements et pourrez également rencontrer les clients VIP afin de comprendre et satisfaire leurs besoins spécifiques. Votre rôle nécessitera une coordination rigoureuse, une excellente organisation et une réelle capacité à travailler de manière autonome tout en collaborant étroitement avec l'équipe déjà en place, composée de 25 collaborateurs.

Nous recherchons un profil disposant d'une formation en cuisine (CFC ou équivalent) : point obligatoire, et d'une expérience confirmée d'au moins deux ans en tant que Chef ou Second, idéalement dans le domaine traiteur, banquets, événementiel ou en hôtellerie haut de gamme. Une personnalité méthodique, fiable, capable de gérer le stress et de s'intégrer durablement dans une structure prestigieuse sera particulièrement appréciée. Un réel attrait pour le service VIP et l'univers événementiel constituera un atout supplémentaire.

Ce que le poste offre :

Le poste prévoit un taux d'activité de 100 %, avec des horaires principalement de 6h à 15h et une présence requise lors des événements en soirée. Les conditions de travail sont attractives et les horaires principalement en journée constituent un avantage notable pour l'équilibre professionnel et personnel.