Responsable Evènement / Traiteur en collectivité

Hotelis SA; Genf; Vor Ort; CHF 90.000 - 115.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Hotelis SA recrute un Responsable Événement / Traiteur en collectivité H/F pour coordonner les prestations événementielles au Visitor Center et chez nos clients. Vous supervisez le personnel et assurez la production des repas, cocktails et services conviviaux, tout en garantissant les normes d'hygiène.

Le poste exige une formation en cuisine (CFC ou équivalent) et au moins 2 années d'expérience comme Chef ou Second, avec un goût prononcé pour le service VIP et l'événementiel haut de gamme.

Qualifikationen

• Formation en cuisine exigée (CFC ou équivalent).
• Expérience d'au moins 2 ans en tant que Chef ou Second.
• Intérêt pour le service VIP et l'événementiel.

Aufgaben

• Superviser le personnel temporaire lors des événements.
• Participer à l'organisation et à la production des services événementiels.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et à la qualité.
• Interagir avec les clients VIP et comprendre leurs besoins.
• Collaborer avec une équipe de 25 collaborateurs et coordonner les plannings.

Kenntnisse

Cuisine professionnelle

Gestion du stress

Organisation

Service VIP

Ausbildung

CFC cuisine ou équivalent

Jobbeschreibung

Responsable Evènement / Traiteur en collectivité H/F

HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants de collectivité.

Description de l'entreprise

Hotelis SA est la plus importante société suisse active dans le recrutement et la sélection de talents pour les postes stables et temporaires des métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Nos compétences nous permettent d'être le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, restaurants, services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et exploitants de restaurants de collectivité.

Nous sommes aujourd'hui mandatés par notre client, la société Eldora SA, leader dans des restaurants de collectivités en Suisse romande pour le recrutement de :

Cuisinier Evenement / Traiteur H/F - 100%

Description du poste

Sous la supervision du Chef de cuisine du site, vous serez le référent principal pour l'ensemble des prestations événementielles et traiteur. Vous participerez à l'organisation et à la production des différents services liés aux événements, aux salons visiteurs, aux repas livrés, aux cocktails, aux réceptions ainsi qu'aux services à l'assiette proposés au Visitor Center de la banque. Vous veillerez au respect constant des normes d'hygiène et contribuerez à maintenir un niveau de qualité élevé, attendu dans un environnement aussi exigeant.

Vous serez amené à superviser le personnel temporaire mobilisé lors des événements et pourrez également rencontrer les clients VIP afin de comprendre et satisfaire leurs besoins spécifiques. Votre rôle nécessitera une coordination rigoureuse, une excellente organisation et une réelle capacité à travailler de manière autonome tout en collaborant étroitement avec l'équipe déjà en place, composée de 25 collaborateurs.

Profil recherché

Nous recherchons un profil disposant d'une formation en cuisine (CFC ou équivalent) : point obligatoire, et d'une expérience confirmée d'au moins deux ans en tant que Chef ou Second, idéalement dans le domaine traiteur, banquets, événementiel ou en hôtellerie haut de gamme. Une personnalité méthodique, fiable, capable de gérer le stress et de s'intégrer durablement dans une structure prestigieuse sera particulièrement appréciée. Un réel attrait pour le service VIP et l'univers événementiel constituera un atout supplémentaire.

Ce que le poste offre :

• Le poste prévoit un taux d'activité de 100 %, avec des horaires principalement de 6h à 15h et une présence requise lors des événements en soirée.
• Les conditions de travail sont attractives et les horaires principalement en journée constituent un avantage notable pour l'équilibre professionnel et personnel.