Responsable de restaurant

Restaurant Caquelon Bordillon; Unterwallis; Vor Ort; CHF 90.000 - 120.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Restaurant Le Caquelon Bordillon recherche un(e) Responsable de Restaurant pour Martigny (VS). Poste à 80–100% en CDI, entrée immédiate, résidence à moins de 15 km de Martigny et travail selon un rythme du week-end et des jours fériés.

Vous assurerez l'accueil, le service et la satisfaction de la clientèle, dirigerez l'équipe et veillerez à la qualité et à la sécurité des opérations.

Qualifikationen

• Expérience dans le domaine de la restauration
• Excellentes capacités organisationnelles et managériales
• Sens des responsabilités, autonomie et réactivité
• Très bon relationnel et sens de l'accueil
• Capacité à travailler sous pression et à gérer les imprévus
• Maîtrise du français
• Résidence située dans un rayon de 15 km de Martigny

Aufgaben

• Assurer l'accueil, le service et la satisfaction de la clientèle
• Superviser le bon déroulement des opérations quotidiennes
• Organiser et coordonner le travail de l'équipe de salle
• Établir les plannings et gérer les besoins en personnel
• Encadrer, motiver et former les collaborateurs
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
• Gérer les commandes, les stocks et les inventaires
• Assurer le suivi des encaissements et des tâches administratives courantes
• Collaborer étroitement avec la cuisine afin de garantir la qualité des prestations
• Participer au développement et à la fidélisation de la clientèle

Kenntnisse

Expérience restauration

Organisation et management

Responsabilité et autonomie

Relationnel et accueil

Gestion du stress

Maîtrise du français

Jobbeschreibung

Responsable de restaurant

Le Restaurant Le Caquelon Bordillon, établissement convivial et reconnu à Martigny-Bourg, recherche un(e) Responsable de Restaurant.

Nous recherchons une personne dynamique, autonome et engagée, capable d'assurer la gestion opérationnelle de l'établissement et de fédérer une équipe autour d'un service de qualité.

Vos responsabilités

• Assurer l'accueil, le service et la satisfaction de la clientèle


• Superviser le bon déroulement des opérations quotidiennes


• Organiser et coordonner le travail de l'équipe de salle


• Établir les plannings et gérer les besoins en personnel


• Encadrer, motiver et former les collaborateurs


• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité


• Gérer les commandes, les stocks et les inventaires


• Assurer le suivi des encaissements et des tâches administratives courantes


• Collaborer étroitement avec la cuisine afin de garantir la qualité des prestations


• Participer au développement et à la fidélisation de la clientèle

Votre profil

• Expérience dans le domaine de la restauration


• Excellentes capacités organisationnelles et managériales


• Sens des responsabilités, autonomie et réactivité


• Très bon relationnel et sens de l'accueil


• Capacité à travailler sous pression et à gérer les imprévus


• Maîtrise du français


• Résidence située dans un rayon de 15 km de Martigny

Nous offrons

• Un poste à responsabilités au sein d'un établissement apprécié de sa clientèle


• Une activité variée dans un environnement de travail agréableUne entrée en fonction immédiate


• Un taux d'activité de 80 à 100 %


• Un contrat à durée indéterminée (CDI)


• Un salaire en adéquation avec l'expérience et les compétences

Lieu de travail

Restaurant Le Caquelon Bordillon Martigny (VS)

Entrée en fonction

Libre de suite

• Work location 1920 Martigny (VS)


• Workload 80% - 100%


• Employment start Immediately


• Employment duration Permanent


• Work form Sunday and holiday work, Shift work

• French Orally : Very good knowledge Written : Good knowledge