Responsable de la restauration (H/F) en CDI à 100%

Mont-Fort Boutique Hotel; Haute Nendaz; Vor Ort; CHF 90.000 - 130.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Le Montfort Boutique Hotel ouvrira ses portes à Haute-Nendaz en Octobre 2026 et recrute un Responsable de la Restauration en CDI à 100%.

Vous superviserez le restaurant, le bar et les services associés, garantirez une expérience client de qualité et gérerez les plannings, les coûts et les stocks.

La collaboration avec la cuisine et les autres départements est essentielle; maîtrise du français et de l’anglais exigée, une 3e langue est un atout.

Qualifikationen

• Expérience confirmée à un poste similaire en restauration.
• Maîtrise du français et de l'anglais; une 3e langue est un atout.
• Esprit d'équipe, flexibilité, organisation et sens de l'accueil.
• Capacité à manager et développer les équipes.

Aufgaben

• Superviser l'ensemble des opérations du restaurant, du bar et des services associés.
• Garantir une expérience client de qualité, en accord avec les standards de l'établissement.
• Manager, accompagner et faire évoluer les équipes de restauration.
• Organiser les plannings, assurer le suivi des besoins en personnel et optimiser l'organisation du service.
• Participer à l'élaboration des procédures, au suivi des coûts et à la gestion des stocks.
• Collaborer étroitement avec la cuisine et les autres départements de l'hôtel.
• Contribuer au développement de l'offre restauration et à la satisfaction des clients.

Kenntnisse

Esprit d'équipe

Polyvalence

Organisation

Leadership

Management

Accueil client

Français courant

Anglais courant

Jobbeschreibung

Responsable de la restauration (H/F) en CDI à 100%

Mont-Fort Boutique Hotel Vacant since : 06.08.2026 Number of jobs : 1 1997 Haute-Nendaz (VS) 100% By agreement Permanent Registration requirement

Nous ouvrons nos portes… Rejoignez l'aventure !

Montfort Boutique Hotel **** | Nendaz | Ouverture en Octobre 2026

Le Montfort Boutique Hotel **** ouvrira ses portes à Haute-Nendaz en Octobre 2026. Pour donner vie à cette nouvelle adresse, nous recherchons des collaborateurs engagés et dynamiques.

Idéalement situé au cœur du domaine des 4 Vallées, notre établissement propose 44 chambres, un restaurant de 120 couverts, un bar, une terrasse, une salle de séminaire ainsi qu'un espace bien-être.

Qu’est-ce qui nous rend différents ?

• L’opportunité de participer à l'ouverture d'un nouvel hôtel 4*
• Un établissement à taille humaine avec un environnement dynamique et soudé
• Des perspectives d'évolution au fil de notre développement

Une ambiance authentique, une équipe motivée : Bienvenue au Montfort Boutique Hotel ****

Pour renforcer notre équipe du restaurant, nous recrutons 1 Responsable de la Restauration (H/F) en CDI à 100%, ayant pour missions principales :

• Superviser l'ensemble des opérations du restaurant, du bar et des services associés.
• Garantir une expérience client de qualité, en accord avec les standards de l'établissement.
• Manager, accompagner et faire évoluer les équipes de restauration.
• Organiser les plannings, assurer le suivi des besoins en personnel et optimiser l'organisation du service.
• Participer à l'élaboration des procédures, au suivi des coûts et à la gestion des stocks.
• Collaborer étroitement avec la cuisine et les autres départements de l'hôtel.
• Contribuer au développement de l'offre restauration et à la satisfaction des clients.

Ce que nous recherchons :

• Un esprit d'équipe positif et bienveillant
• De la polyvalence, de la flexibilité et de l'organisation
• Excellente présentation et réel sens de l'accueil
• Compétences en management et leadership naturel
• Expérience confirmée à un poste similaire en restauration
• La maîtrise du français et anglais est indispensable ; la connaissance d'une 3e langue est un atout

Entrée en fonction : Septembre - Octobre 2026

• Work location 1997 Haute-Nendaz (VS)
• Workload 100%
• Employment start By agreement
• Employment duration Permanent
• Work form Shift work, Sunday and holiday work

• French Orally : Very good knowledge Written : Very good knowledge
• English Orally : Good knowledge Written : Good knowledge

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