QM & Lebensmittelsicherheit Koordinator (Audit & HACCP)

Gelateria di Berna; Bern; On-site; CHF 70,000 - 110,000; Full time

Benefits offered by this job

Flexible Einteilung der Arbeitstage

Familiäre Atmosphäre

Gestaltungsspielraum und Eigenverant­t

Kurze Entscheidungswege & direkte Aus‑

Wachsendes Unternehmen mit Mitprägung

Kostenloses Gelato jeden Tag und 50% 2

Gratis Gelato

Job summary

Gelateria di Berna sucht eine engagierte QM-Unterstützung, die täglich bei Standorten in der Schweiz Rundgänge durchführt, mikrobiologische Analysen unterstützt und Deklarationen nach Lebensmittelrecht erstellt. Sie betreut interne Audits, HACCP-Analysen und Dokumentationen, arbeitet eng mit Produktion und Filialen zusammen und sorgt dafür, dass alle Hygienevorgaben eingehalten werden.

Idealerweise bringen Sie eine EFZ in Lebensmitteltechnologie oder vergleichbaren Studiengang mit, gute

Qualifications

• Lebensmitteltechnologie- oder gleichwertige Ausbildung, ideal EFZ.
• Selbstständige, verantwortungsbewusste Arbeitsweise.
• Teamfähigkeit und klare Kommunikation.
• Risikobasiertes, pragmatisches Denken.
• Interesse an Eiszubereitung von Vorteil.
• Leidenschaft für Qualität und Lebensmittelsicherheit.

Responsibilities

• Durchführung von internen Audits, Hygienerundgängen und Schulungen
• Organisation und Begleitung von Musterzügen & Analytik mit externen Prüflaboren
• Erstellung, Pflege und Bewertung von HACCP- und Risikoanalysen
• Mitarbeit an Dokumentation von Prozessen, Managementsystemen und LM-Sicherheit
• Sicherstellung der Einhaltung relevanter Standards, Labels und Deklarationen
• Unterstützung der Qualitätssicherung in Produktion und Filialen (Hygienerichtlinien, Rückverfolgbarkeit, Prüfmittelüberwachung)

Skills

Selbstständige Arbeitsweise

Teamarbeit

Hands-on-Mentalität

Durchsetzungsvermögen

Risikobasiertes Denken

Education

Lebensmitteltechnolog:in EFZ

Studierende der Lebensmittelwissenschaften oder Ernährungswissenschaften

Lebensmittelchemie

Job description

Gelateria di Berna sucht eine engagierte QM-Unterstützung, die täglich bei Standorten in der Schweiz Rundgänge durchführt, mikrobiologische Analysen unterstützt und Deklarationen nach Lebensmittelrecht erstellt. Sie betreut interne Audits, HACCP-Analysen und Dokumentationen, arbeitet eng mit Produktion und Filialen zusammen und sorgt dafür, dass alle Hygienevorgaben eingehalten werden.

Idealerweise bringen Sie eine EFZ in Lebensmitteltechnologie oder vergleichbaren Studiengang mit, gute