Qualitätssicherungs-Profi Lebensmittelsicherheit

Genossenschaft Migros Basel; Münchenstein; Vor Ort; CHF 110.000 - 160.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Zentraler Arbeitsort

Moderne Infrastruktur

Pensionskasse

Verpflegung vergünstigt

Cumulus-Punkte

Zusammenfassung

Genossenschaft Migros Basel sucht eine Fachperson für Qualitätssicherung und Lebensmittelsicherheit, die Qualitäts- und Hygienestandards sichert und weiterentwickelt. Du bist zentrale Ansprechperson für QS/Lebensmittelsicherheit und optimierst Prozesse und Produkte.

Zu deinen Aufgaben gehört die Sicherstellung des QM-Systems, HACCP, Allergenmanagement sowie die Mitarbeiterschulung in Hygiene und Lebensmittelsicherheit. Französischkenntnisse sind von Vorteil.

Qualifikationen

• Abgeschlossenes Studium im Lebensmittelbereich (Uni/ETH, FH, HF).
• Mehrjährige Berufserfahrung in QS/QM eines Lebensmittelbetriebs.
• Fundierte HACCP-Grundsätze und Schweizer Lebensmittelgesetzgebung.
• Erfahrung mit QM-Systemen, Hygiene-, Allergen- und Deklarationsmanagement.
• Strukturierte, selbstständige und qualitätsbewusste Arbeitsweise.
• Deutschkenntnisse B2; Französisch von Vorteil.

Aufgaben

• Sicherstellen und Weiterentwicklung des Qualitätsmanagementsystems einschließlich HACCP.
• Durchführung von Betriebs-, Hygiene- und Prozesskontrollen.
• Analyse von Qualitätsabweichungen und Einleitung von Korrekturmaßnahmen.
• Organisation und Bewertung von Qualitätsprüfungen sowie mikrobiologischen und chemischen Untersuchungen.
• Audits und behördliche Kontrollen begleiten.
• Allergenmanagement, Deklarationen, Rückverfolgbarkeit und Freigabe von Rohstoffen.
• Mitarbeitende schulen und als Ansprechpartner unterstützen.

Kenntnisse

HACCP Kenntnisse

Qualitätsmanagement

Lebensmittelrecht

Allergenmanagement

Deklarationsmanagement

Teamfähigkeit

Deutsch (B2)

Französisch (Advantage)

Ausbildung

Universitäts-/ETH-/FH-Abschluss im Lebensmittelbereich

Jobbeschreibung

Genossenschaft Migros Basel sucht eine Fachperson für Qualitätssicherung und Lebensmittelsicherheit, die Qualitäts- und Hygienestandards sichert und weiterentwickelt. Du bist zentrale Ansprechperson für QS/Lebensmittelsicherheit und optimierst Prozesse und Produkte.

Zu deinen Aufgaben gehört die Sicherstellung des QM-Systems, HACCP, Allergenmanagement sowie die Mitarbeiterschulung in Hygiene und Lebensmittelsicherheit. Französischkenntnisse sind von Vorteil.