Praktikant/in Service 100%

Hotel-Restaurant Glacier; Grindelwald; Vor Ort; CHF 45.000 - 56.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

GaultMillau 14Punkte

4-Sterne Superior Boutiquehotel

Erfahrenes Serviceteam

Eigene Ideen umsetzen

Verantwortung übernehmen

Junges dynamisches Team

Service & Wein Kenntnisse vertiefen

Zusammenfassung

Hotel-Restaurant Glacier in Grindelwald sucht eine engagierte Servicekraft für den gehobenen Restaurantbetrieb. Sie betreuen internationale Gäste herzlich, unterstützen Frühstück, Lunch und Abendservice und lernen die Servicestandards in einem 14-Punkte-GaultMillau-Restaurant kennen.

Sie arbeiten eng mit Küche und Service zusammen, vertiefen Ihre Kenntnisse von Speisen, Weinen und gehobener Gastronomie und entwickeln sich in einem jungen, dynamischen Team weiter.

Qualifikationen

• Freude an der Gastronomie und am Umgang mit Gästen.
• Motivation, Neues zu lernen und sich fachlich weiterzuentwickeln.
• Gepflegtes Auftreten sowie freundliche, aufmerksame Art.
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Engagement.
• Interesse an hochwertiger Küche, Wein und gehobener Gastronomie.
• Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse; weitere Sprachen vorteilhaft.

Aufgaben

• Unterstützung unseres Serviceteams im täglichen Restaurantbetrieb.
• Herzliche und professionelle Betreuung unserer internationalen Gäste.
• Mitarbeit beim Frühstücks-, Lunch- und Abendservice.
• Erlernen und Anwenden der Servicestandards in einem gehobenen Restaurant.
• Unterstützung bei der Vorbereitung und Nachbereitung des Service (Mise en Place).
• Kennenlernen unserer Speise- und Weinkarte sowie der passenden Weinbegleitung.
• Aktive Zusammenarbeit mit Küche und Service für ein erstklassiges Gästeerlebnis.

Kenntnisse

Gastronomieleidenschaft

Menschenorientierung

Teamfähigkeit

Motivation zum Lernen

Jobbeschreibung

Über uns

Das Boutique Hotel & Restaurant Glacier in Grindelwald ist ein Design & Lifestyle 4 Sterne Haus. Es wurde 2018 komplett neu renoviert. Inhaber geführt, verfügt das Hotel über 28 Zimmer & Suiten, ein ambitioniertes und von Gault&Millau 15 Punkte ausgezeichnetes Restaurant mit Lounge & Bar, ein Spa mit Aussenwhirlpool, sowie einem Fitnessraum & Sitzungszimmer. Das Gästeklientel konzentriert sich auf Individualreisende, welche Entspannung, Komfort und gutes Essen zu schätzen wissen.

Deine Aufgaben

• Unterstützung unseres Serviceteams im täglichen Restaurantbetrieb
• Herzliche und professionelle Betreuung unserer internationalen Gäste
• Mitarbeit beim Frühstücks-, Lunch- und Abendservice
• Erlernen und Anwenden der Servicestandards in einem gehobenen Restaurant
• Unterstützung bei der Vorbereitung und Nachbereitung des Service (Mise en place)
• Kennenlernen unserer Speise- und Weinkarte sowie der passenden Weinbegleitung
• Aktive Zusammenarbeit mit Küche und Service für ein erstklassiges Gästeerlebnis

Das bringst du mit

• Freude an der Gastronomie und am Umgang mit Menschen
• Motivation, Neues zu lernen und dich fachlich weiterzuentwickeln
• Gepflegtes Auftreten sowie eine freundliche und aufmerksame Art
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Engagement
• Interesse an hochwertiger Küche, Wein und gehobener Gastronomie
• Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse; weitere Sprachen sind von Vorteil

Unser Angebot

• Einblicke in den professionellen Service eines ausgezeichneten 14-Punkte-GaultMillau-Restaurants
• Ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld in einem renommierten 4-Sterne-Superior-Boutiquehotel
• Persönliche Betreuung und Unterstützung durch ein erfahrenes Serviceteam
• Die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und praktische Erfahrungen zu sammeln
• Schrittweise Übernahme von Verantwortung und individuelle Förderung
• Ein junges, dynamisches und motiviertes Team
• Die Chance, deine Kenntnisse in den Bereichen Service, Wein und gehobene Gastronomie zu vertiefen

Eintritt

Ab sofort oder nach Vereinbarung.