Chef de Service

HUUS Gstaad Hotel; Gstaad; On-site; CHF 120,000 - 180,000; Full time

Benefits offered by this job

Attraktive Mitarbeiterrabatte

Nutzung von Haoteleinrichtungen / Verg

Regionale Vorteile und Alpenkulisse

Job summary

Das HUUS Gstaad sucht eine engagierte Führungskraft im Restaurantbetrieb. Sie tragen Gesamtverantwortung für den operativen Restaurantbetrieb, führen alle Service-Teams in Outlets und sorgen für reibungslose Abläufe im Frühstücks-, À-la-carte- und Lobbybereich.

Sie gestalten Qualitätsstandards, Gästebetreuung und -zufriedenheit, planen Dienste, entwickeln Mitarbeitende und arbeiten eng mit Küche, Bar und Geschäftsleitung zusammen.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie oder vergleichbare Berufserfahrung
• Mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie
• Unternehmerisches Denken sowie strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Ausgeprägte Führungs- und Sozialkompetenz
• Gastgeberpersönlichkeit mit hohem Qualitätsanspruch
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift; weitere Sprachen von Vorteil
• Hohe Belastbarkeit und Flexibilität

Responsibilities

• Gesamtverantwortung für den operativen Restaurantbetrieb im Tagesgeschäft
• Führung und Koordination aller Service-Teams in sämtlichen Outlets
• Sicherstellung reibungsloser Abläufe im Frühstücks-, À-la-carte- und Lobbybereich
• Verantwortung für Servicequalität, Gästebetreuung und -zufriedenheit
• Dienstplanung, Mitarbeitereinsatz und Personalentwicklung
• Schulung und Weiterentwicklung der Servicemitarbeitenden
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Bar und Geschäftsleitung
• Kontrolle und Optimierung von Abläufen, Standards und Wirtschaftlichkeit
• Budget- und Kostenkontrolle (Wareneinsatz und Personalkosten)
• Betreuung von Gästen sowie Reklamationsmanagement
• Aktive Mitarbeit im à-la-carte- sowie Bankettservice
• Betreuung und Beratung unserer Gäste auf höchstem Niveau

Skills

Führungserfahrung

Unternehmerisches Denken

Sozialkompetenz

Gastgeberpersönlichkeit

Deutsch/Englisch Kenntnisse

Belastbarkeit/Flexibilität

Education

Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie

Job description

Kurz & knapp

Das HUUS Gstaad ist mehr als nur ein Hotel – es ist ein Zuhause fern von Zuhause. Als grösstes 4-Sterne-Superior-Hotel der Region verbinden wir moderne Gastfreundschaft mit persönlicher Herzlichkeit – mitten in den Schweizer Alpen. Unser Lifestyle-Hotel bietet Gästen unvergessliche Erlebnisse – und unseren Mitarbeitenden ein inspirierendes Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien, echtem Vertrauen und gelebter Wertschätzung.

Im HUUS schätzen wir Persönlichkeit, Teamgeist und den Willen, sich weiterzuentwickeln. Ob an der Rezeption, im Housekeeping oder hinter den Kulissen – jede Rolle zählt, und jeder Mensch trägt zum einzigartigen HUUS-Gefühl bei.

Wir sind überzeugt: Nur ein motiviertes Team kann echte HUUS-Momente schaffen. Bist du bereit, Teil unseres Teams zu werden? Willkommen im HUUS Gstaad.

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie oder vergleichbare Berufserfahrung

• Mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Position in der Gastronomie

• Unternehmerisches Denken sowie eine strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise

• Ausgeprägte Führungs- und Sozialkompetenz

• Gastgeberpersönlichkeit mit hohem Qualitätsanspruch

• Sehr gute Deutsch,- sowie Englischkenntnissein Wort und Schrift, weitere Sprachen von Vorteil

• Hohe Belastbarkeit und Flexibilität

Deine Aufgaben

• Gesamtverantwortung für den operativen Restaurantbetrieb im Tagesgeschät

• Führung und Koordination aller Service-Teams in sämtlichen Outlets

• Sicherstellung reibungsloser Abläufe im Frühstücks-, À-la-carte- und Lobbybereich

• Verantwortung für Servicequalität, Gästebetreuung und -zufriedenheit

• Dienstplanung, Mitarbeitereinsatz und Personalentwicklung

• Schulung und Weiterentwicklung der Servicemitarbeitenden

• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Bar und Geschäftsleitung

• Kontrolle und Optimierung von Abläufen, Standards und Wirtschaftlichkeit

• Budget- und Kostenkontrolle (inkl. Wareneinsatz und Personalkosten)

• Betreuung von Gästen sowie Reklamationsmanagement

• Aktive Mitarbeit im à-la-carte- sowie Bankettservice

• Betreuung und Beratung unserer Gäste auf höchstem Niveau

Wir bieten

• Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen und familiären Team
• Verantwortungsvolle Schlüsselposition mit Gestaltungsspielraum
• Modernes uns innovatives Hotelkonzept
• Faire Entlohnung und attraktive Mitarbeiterrabatte
• Nutzung der Hoteleinrichtungen sowie Vergünstigungen in der Region
• Vielfältige Freizeitmöglichkeiten in einer atemberaubenden Alpenkulisse