Pizzaïolo d'Excellence – Évolution, Relocation & Formation

Capomondo SA; Lausanne; On-site; CHF 52,000 - 76,000; Full time

Benefits offered by this job

CDI

Repos 2 jours/semaines

Congés payés 5 semaines/an

Environnement international et méritro

Formation continue

Relocation support

Essai immersif rémunéré 3 jours

Job summary

Luigia, groupe de restaurants italiens en Suisse, recherche un pizzaïolo pour rejoindre sa brigade pizzeria et maintenir la qualité et la rapidité pendant le service.

Vous collaborerez avec le Chef Pizzaïolo pour garantir les standards Luigia, l'hygiène HACCP et une organisation irréprochable. CDI, 5 jours/sem, 5 semaines de congés, et opportunités d’évolution au sein d’un environnement dynamique et international.

Qualifications

• Expérience en pizzaïolo dans des environnements structurés ou à fort volume.
• Bonne dextérité et capacité à travailler avec rapidité et précision.
• Connaissance des normes HACCP et hygiène.

Responsibilities

• Collaborer avec le Chef Pizzaïolo et la brigade pour assurer la qualité.
• Préparer la mise en place et maintenir la ligne approvisionnée et organisée.
• Préparer et découper les garnitures selon les méthodes Luigia.
• Maîtriser le four et garantir une cuisson constante.
• Préparer et cuire le pain selon les procédures internes.
• Signaler tout produit périmé ou non conforme au Chef Pizzaïolo.
• Maintenir le plan de travail, les ustensiles et les contenants propres et ordonnés.
• Gérer les imprévus pendant le service en maintenant rythme et qualité.

Skills

Pizzaïolo expérimenté

Travail rapide

Hygiène HACCP

Esprit d'équipe

Organisation

Job description

Luigia, groupe de restaurants italiens en Suisse, recherche un pizzaïolo pour rejoindre sa brigade pizzeria et maintenir la qualité et la rapidité pendant le service.

Vous collaborerez avec le Chef Pizzaïolo pour garantir les standards Luigia, l'hygiène HACCP et une organisation irréprochable. CDI, 5 jours/sem, 5 semaines de congés, et opportunités d’évolution au sein d’un environnement dynamique et international.