Pizzaïolo

Restaurant Luigia Sion; Mittelwallis; Presencial; CHF 55 000 - 75 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Relocation assistance

3-day paid immersion

Career development opportunities

5 weeks paid vacation

Resumo da oferta

Restaurant Luigia Sion recherche un Pizzaïolo pour rejoindre sa brigade pizzeria et garantir qualité, précision et rapidité pendant le service.

Vous collaborerez avec le Chef Pizzaïolo afin de maintenir les standards Luigia, assurer propreté et organisation, et assurer une cuisson constante et des garnitures prêtes.

Qualificações

• Expérience en pizzaïolo dans des environnements structurés ou à fort volume.
• Bonne dextérité et rapidité dans le travail.
• Sens de la propreté, de l’hygiène et de l’organisation.
• Esprit d’équipe et collaboration avec la brigade.
• Connaissance des normes HACCP et sécurité alimentaire.

Responsabilidades

• Collaborer avec le Chef Pizzaïolo et la brigade pour maintenir les standards Luigia.
• Gérer la mise en place, garder la ligne approvisionnée et organisée.
• Préparer et découper garnitures selon les méthodes Luigia.
• Maîtriser les pizzas Luigia et respecter les présentations.
• Gérer le four et assurer une cuisson constante.
• Signaler tout produit périmé ou non conforme.

Conhecimentos

Pizzaïolo exp.

Dextérité

Hygiène et propreté

Organisation

Esprit d'équipe

Connaissance HACCP

Descrição da oferta de emprego

Pizzaïolo

Restaurant Luigia Sion Vacant since : 18.08.2026 Number of jobs : 4 1950 Sion (VS) 100% Immediately Permanent Registration requirement

QUI SOMMES-NOUS ?

Luigia est un groupe de restaurants italiens en forte croissance : 11 restaurants en Suisse, 2 en Italie et 1 en franchise à Dubaï.

Notre identité s’inspire de la cuisine des grands-mères italiennes : respect des recettes régionales, qualité et authenticité des produits, générosité, hospitalité et un principe simple : ne rien gaspiller, tout valoriser.

Luigia est une entreprise certifiée B Corp, reconnue pour son engagement social et environnemental. Avec 3 Spicchi Gambero Rosso, une présence parmi les excellences mondiales de la restauration et une reconnaissance dans le classement 50 Top Pizza, Luigia confirme chaque jour sa qualité et sa passion pour la cuisine italienne.

LE RÔLE :

En tant que Pizzaïolo, vous intégrerez la brigade pizzeria en garantissant qualité, précision et rapidité pendant le service. Vous collaborerez avec le Chef Pizzaïolo afin de maintenir les standards Luigia, ainsi qu’un niveau constant de propreté et d’organisation.

VOS RESPONSABILITÉS :

Collaborer efficacement avec le Chef Pizzaïolo et la brigade.Connaître et respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Préparer la mise en place et maintenir la ligne toujours approvisionnée et organisée.Préparer et découper les garnitures selon les méthodes et standards Luigia.Connaître toutes les pizzas Luigia et respecter les standards de présentation.Maîtriser les ingrédients et produits utilisés en pizzeria.Gérer le four et garantir une cuisson correcte et constante.Préparer et cuire le pain selon les procédures internes.Signaler au Chef Pizzaïolo tout produit périmé, de qualité insuffisante ou non conforme.Maintenir le plan de travail, les ustensiles et les contenants propres et ordonnés durant tout le service.Gérer les imprévus pendant le service en maintenant rythme et qualité.

PROFIL RECHERCHÉ :

Expérience en tant que pizzaïolo dans des environnements structurés ou à fort volume.Bonne dextérité et capacité à travailler avec rapidité et précision.Sens de la propreté, de l’hygiène et de l’organisation.Esprit d’équipe et attitude collaborative.Connaissance des normes HACCP.

NOUS OFFRONS :

Contrat à durée indéterminée.5 jours de travail et 2 jours de repos par semaine.5 semaines de congés payés par an.Environnement de travail dynamique, international et méritocratique.Réelles opportunités d’évolution et de développement.Formation continue et développement professionnel.Soutien à la relocation (démarches administratives + aide à la recherche de logement).Expérience immersive rémunérée de 3 jours pour découvrir Luigia avant de commencer.

CULTURE ET VALEURS :

Nous valorisons la diversité et le respect mutuel. Chez Luigia, nous croyons au travail d’équipe, à la confiance et au développement des talents, en offrant un environnement inclusif où chacun peut exprimer sa personnalité et contribuer au succès collectif.

• Work location 1950 Sion (VS)
• Workload 100%
• Employment start Immediately
• Employment duration Permanent
• Work form Sunday and holiday work, Shift work

• Italian Orally : Very good knowledge Written : Very good knowledge
• French Orally : Good knowledge Written : Good knowledge

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