PIZZAIOLO LUIGIA SVIZZERA

Capomondo SA; Basel; Vor Ort; CHF 42.000 - 60.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Contratto a tempo indeterminato

5 settimane di ferie retribuite

Supporto relocation

Formazione continua

Zusammenfassung

Luigia cerca un pizzaiolo per integrarsi nella brigata pizzeria, garantendo qualità, velocità e presentazione delle pizze. Lavorerai con lo Chef Pizzaiolo per mantenere standard Luigia, igiene e organizzazione durante il servizio.

È richiesta esperienza in contesti strutturati, manualità, spirito di squadra e conoscenza HACCP. Offriamo contratto a tempo indeterminato, ferie e supporto relocation in un ambiente dinamico e internazionale.

Qualifikationen

• Esperienza come pizzaiolo in contesti strutturati o con buon volume di lavoro.
• Spirito di squadra, velocità e precisione nel banco e in cucina.
• Rispettare norme HACCP e igiene alimentare.

Aufgaben

• Collaborare con lo Chef Pizzaiolo e la brigata per garantire qualità e presentazione.
• Preparare la linea, gestire forno e condimenti secondo standard Luigia.
• Rifornire e mantenere pulita la postazione durante il servizio.
• Rilevare prodotti scaduti o non conformi e comunicarlo allo Chef.

Kenntnisse

Pizzaiolo esperto

manualità

Lavoro in squadra

Conoscenza HACCP

Jobbeschreibung

PIZZAIOLOCHI SIAMO?Luigia è un gruppo di ristoranti italiani in forte crescita: 11 ristoranti in Svizzera, 2 in Italia e 1 in franchising a Dubai.La nostra identità si ispira alla cucina delle nonne italiane: rispetto delle ricette regionali, qualità e sincerità dei prodotti, generosità, ospitalità e un principio semplice: non sprecare nulla, valorizzare tutto.Luigia è una società certificata B Corp, riconosciuta per il suo impegno sociale e ambientale. Con 3 spicchi Gambero Rosso, la presenza tra le eccellenze mondiali della ristorazione e il riconoscimento nella classifica 50 Top Pizza, Luigia conferma ogni giorno la sua qualità e la passione per la cucina italiana.IL RUOLO :Come Pizzaiolo, lavorerai nella brigata pizzeria garantendo qualità, precisione e velocità durante il servizio. Collaborerai con il Capo Pizzaiolo per mantenere standard Luigia, pulizia e organizzazione costanti.LE TUE RESPONSABILITÀ :Collaborare in modo efficace con lo Chef Pizzaiolo e con la brigata.Conoscere e rispettare le norme di igiene e sicurezza alimentare (HACCP).Preparare la linea e mantenerla sempre rifornita e ordinata.Preparare e tagliare i condimenti secondo i metodi e gli standard Luigia.Conoscere tutte le pizze Luigia e rispettare gli standard di presentazione. Conoscere tutti gli ingredienti e i prodotti utilizzati in pizzeria.Gestire il forno e garantire una cottura corretta e costante.Preparare e cuocere il pane secondo le procedure interne.Segnalare allo Chef Pizzaiolo eventuali prodotti scaduti, scadenti o non conformi.Mantenere bancone, utensili e contenitori sempre puliti e in ordine durante tutto il servizio.Gestire le contingenze durante il servizio, mantenendo ritmo e qualità.CHI CERCHIAMO :Esperienza come pizzaiolo in contesti strutturati o con buon volume di lavoro.Buona manualità e capacità di lavorare con velocità e precisione.Attenzione a pulizia, igiene e organizzazione.Spirito di squadra e atteggiamento collaborativo.Conoscenza delle norme HACCP.COSA OFFRIAMO :Contratto a tempo indeterminato.5 giorni di lavoro e 2 giorni di riposo a settimana.5 settimane di ferie retribuite all’anno.Ambiente di lavoro dinamico, internazionale e meritocratico.Crescita interna reale con possibilità di sviluppo.Formazione continua e sviluppo professionale.Supporto relocation (pratiche amministrative + aiuto per la ricerca di alloggio).Esperienza immersiva retribuita di 3 giorni per conoscere Luigia prima di iniziare.CULTURA E VALORI :Valorizziamo la diversità e il rispetto reciproco. In Luigia crediamo nel lavoro di squadra, nella fiducia e nella crescita delle persone, offrendo un ambiente inclusivo dove ognuno può esprimere la propria personalità e contribuire al successo comune.CANDIDATURA :Luigia cerca audaci collaboratori con voglia di strabiliare i clienti, deliziare i loro palati e circondarli di simpatia. Se vuoi far parte di un progetto che unisce tradizione italiana, qualità e spirito di famiglia, inviaci ora il tuo CV!