Pâtissier 80%

Uniman S.A.; Saint-Aubin (FR); On-site; CHF 30,000 - 39,000; Full time

Job summary

Uniman S.A. recherche un préparateur pâtissier pour notre atelier de production en Suisse romande, capable de travailler en grande série.

Vous préparerez et façonnez les pâtisseries selon nos recettes, manipulerez les équipements (pétrins, laminoirs, fours) et assurerez les standards HACCP.

Poste temporaire de 3 mois puis CDI, à 80% du lundi au jeudi, 7h00–16h30. Bonne condition physique et expérience en production industrielle indispensables, prêt à passer de la plaque au fourneau industriel ?

Qualifications

• Formation CFC pâtissier confiseur ou boulanger pâtissier ou équivalent.
• Expérience confirmée en production industrielle ou en grande série.
• Bonne condition physique et capacité à porter des charges lourdes.
• Rigueur et sens du travail en équipe.

Responsibilities

• Préparer et façonner les pâtisseries en grande série selon les recettes et les standards de la maison
• Conduire et régler les équipements de production (pétrins, laminoirs, fours, lignes de dressage)
• Manipuler et approvisionner les matières premières, y compris les charges lourdes
• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Contrôler la qualité des produits à chaque étape et participer au nettoyage du poste et des installations

Skills

Rigueur

Rapidité d'exécution

Esprit d'équipe

Education

CFC pâtissier confiseur / boulanger pâtissier ou équivalent

Job description

Reconnue pour son savoir faire artisanal, notre cliente produit des pâtisseries à grande échelle pour ses points de vente et ses partenaires en Suisse romande. Pour accompagner le développement de son atelier de production, ils nous mandatent pour le recrutement d un :

• Préparer et façonner les pâtisseries en grande série selon les recettes et les standards de la maison
• Conduire et régler les équipements de production (pétrins, laminoirs, fours, lignes de dressage)
• Manipuler et approvisionner les matières premières, y compris les charges lourdes (sacs de farine, bacs, chariots)
• Appliquer rigoureusement les normes d hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Contrôler la qualité des produits à chaque étape et participer au nettoyage du poste et des installations

• CFC de pâtissier confiseur ou de boulanger pâtissier, ou formation équivalente
• Expérience confirmée en production industrielle ou en grande série, indispensable
• Bonne condition physique et aisance avec le port régulier de charges lourdes
• Rigueur, rapidité d exécution et sens du travail en équipe
• Disponible dès février 2027 pour un taux de 80%, du lundi au jeudi de 7h00 à 16h30

Prêt à passer de la plaque au fourneau industriel ?

(Temporaire 3 mois puis engagement fixe)