Pâtissier Industriel — 80% (4j/sem), grande échelle

Uniman S.A.; Saint-Aubin (FR); On-site; CHF 30,000 - 39,000; Full time

Job summary

Uniman S.A. recherche un préparateur pâtissier pour notre atelier de production en Suisse romande, capable de travailler en grande série.

Vous préparerez et façonnez les pâtisseries selon nos recettes, manipulerez les équipements (pétrins, laminoirs, fours) et assurerez les standards HACCP.

Poste temporaire de 3 mois puis CDI, à 80% du lundi au jeudi, 7h00–16h30. Bonne condition physique et expérience en production industrielle indispensables, prêt à passer de la plaque au fourneau industriel ?

Qualifications

• Formation CFC pâtissier confiseur ou boulanger pâtissier ou équivalent.
• Expérience confirmée en production industrielle ou en grande série.
• Bonne condition physique et capacité à porter des charges lourdes.
• Rigueur et sens du travail en équipe.

Responsibilities

• Préparer et façonner les pâtisseries en grande série selon les recettes et les standards de la maison
• Conduire et régler les équipements de production (pétrins, laminoirs, fours, lignes de dressage)
• Manipuler et approvisionner les matières premières, y compris les charges lourdes
• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Contrôler la qualité des produits à chaque étape et participer au nettoyage du poste et des installations

Skills

Rigueur

Rapidité d'exécution

Esprit d'équipe

Education

CFC pâtissier confiseur / boulanger pâtissier ou équivalent

Job description

Uniman S.A. recherche un préparateur pâtissier pour notre atelier de production en Suisse romande, capable de travailler en grande série.

Vous préparerez et façonnez les pâtisseries selon nos recettes, manipulerez les équipements (pétrins, laminoirs, fours) et assurerez les standards HACCP.

Poste temporaire de 3 mois puis CDI, à 80% du lundi au jeudi, 7h00–16h30. Bonne condition physique et expérience en production industrielle indispensables, prêt à passer de la plaque au fourneau industriel ?