Operations Manager (m/w/d) 100%

Gastrag AG; Basel; Vor Ort; CHF 120.000 - 160.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Fixlohn

Leistungsbonus

Gestaltungsfreiraum

Moderne Anstellungsbedingungen

Zusammenfassung

Gastrag AG in Basel sucht eine erfahrene Führungskraft als Operations Manager, die mehrere Betriebe leitet, das Budget verantwortet und unsere Markenstandards sichert.

Sie arbeiten vor Ort, reisen zwischen Standorten, stärken das Team, optimieren Prozesse und setzen Marketing- sowie Verkaufsaktivitäten um. Wir bieten Perspektiven in einer inhabergeführten Gruppe mit viel Gestaltungsspielraum.

Qualifikationen

• Mehrjährige Führungserfahrung in Gastronomie oder Hotellerie.
• Idealerweise Erfahrung als Geschäftsführer oder Operations Manager.
• 35 Jahre oder älter.
• Hohe Eigeninitiative, strukturierte Arbeitsweise und Leistungswillen.
• Unternehmerisches Denken und Entscheidungsstärke.
• Sehr gute Deutschkenntnisse, Englisch von Vorteil.

Aufgaben

• Führung der Betriebsleiter mehrerer Gastronomie-Betriebe.
• Aktive Frontpräsenz an der Front, min. 4 Tage/Woche vor Ort in Betrieben.
• Verantwortung für Umsatz-, Kosten- und Budgeterreichung.
• Optimierung von Qualität, Gästeerlebnis und Betriebsabläufen.
• Sicherstellung der Einhaltung der Markenstandards.
• Rekrutierung und Entwicklung von Führungskräften.
• Umsetzung von Marketing- und Verkaufsaktivitäten in den Betrieben.
• Analyse relevanter Kennzahlen und Einleitung wirksamer Massnahmen.
• Enge Zusammenarbeit mit Geschäftsleitung, Marketing und zentralen Fachabteilungen.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Unternehmerisches Denken

Entscheidungsstärke

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Motivation von Mitarbeitenden

Hands-on-Mentalität

Jobbeschreibung

Eine überaus spannende Kaderfunktion für erfahrene Gastronomie-Führungspersönlichkeiten mit Drive und Teamplayer-Qualitäten

Die Gastrag AG gehört seit 1968 zu den führenden Unternehmen der Schweizer Konzeptgastronomie. Mit über 300 Mitarbeitenden, 18 Restaurants und 2 Hotels entwickeln wir unsere starken Marken wie «Papa Joe’s», «Mister Wong», «Mr. Pickwick Pub» und «Da Roberto» langfristig weiter.

Für diese Schlüsselposition suchen wir bewusst eine führungsstarke Persönlichkeit ab 35 Jahren, die Menschen begeistert und unternehmerisch denkt.

Deine Mission

Als Operations Manager führst du die BetriebsleiterInnen mehrerer Betriebe, beflügelst unseren unternehmerischen Erfolg, garantierst die Einhaltung unserer Konzepte und Prozess-Architektur und trägst die Budget-Verantwortung. Du bist regelmässig vor Ort, erkennst Potenziale, setzt Standards durch und sorgst dafür, dass unsere Gäste jeden Tag ein herausragendes Erlebnis geniessen.

Deine Aufgaben

• Führung der Betriebsleiter mehrerer Gastronomie-Betriebe.
• Aktive Präsenz an der Front, dort wo unsere Gäste sind. Dabei bist du während min. 4 Tagen pro Woche in den Betrieben in verschiedenen Deutschschweizer Städten. Deine Arbeitszeit richtet sich nach den Betriebs- und Kundenbedürfnissen.
• Verantwortung für Umsatz-, Kosten und Budgeterreichung
• Optimierung von Qualität, Gästeerlebnis und Betriebsabläufen
• Sicherstellung der Einhaltung unserer Markenstandards
• Rekrutierung und Entwicklung von Führungskräften
• Umsetzung von Marketing- und Verkaufsaktivitäten in den Betrieben
• Analyse relevanter Kennzahlen und Einleitung wirksamer Massnahmen
• Enge Zusammenarbeit mit Geschäftsleitung, Marketing und zentralen Fachabteilungen

Du bringst mit

• Mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Idealerweise Erfahrung als Geschäftsführer oder Operations Manager
• 35 Jahre oder älter
• Hohe Eigeninitiative, strukturierte Arbeitsweise und ausgeprägten Leistungswillen
• Unternehmerisches Denken und ausgeprägte Entscheidungsstärke
• Sehr gute Kenntnisse des Gastronomiemarktes und der Kundenbedürfnisse
• Hohe Sozialkompetenz sowie die Fähigkeit, Menschen zu motivieren und weiterzuentwickeln
• Hands-on-Mentalität und Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen
• Sehr gute Deutschkenntnisse, Englisch von Vorteil

Was dich bei uns erwartet

• Leistungsbasierte Vergütung mit attraktivem Fixlohn und Erfolgsbeteiligung
• Deine Leistung wirkt sich direkt auf dein Einkommen aus
• Viel unternehmerischer Gestaltungsspielraum
• Direkter Einfluss auf den Erfolg unserer Brands
• Ein motiviertes und leistungsorientiertes Umfeld
• Moderne Anstellungsbedingungen und attraktive Fringe Benefits
• Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb einer erfolgreichen und inhabergeführten Unternehmensgruppe
• Eine Position mit grosser Verantwortung und langfristiger Perspektive

Das zeichnet dich aus

Du bist ehrgeizig, belastbar und gehst mit gutem Beispiel voran. Du übernimmst Verantwortung, triffst Entscheidungen und verstehst es, Menschen für gemeinsame Ziele zu begeistern.

Du möchtest nicht einfach einen Job, sondern Resultate erzielen, Verantwortung tragen und gemeinsam mit einem starken Unternehmen wachsen.