Manager Restauration Multisite — Expérience & Développement

Newrest; Vaud; Vor Ort; CHF 110.000 - 170.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Rémunération attractive

CDI 100%

Entrée en fonction 15 novembre 2026

Lieu Lausanne (VD)

Zusammenfassung

Newrest Suisse recherche un Responsable Restauration Multisite pour diriger cinq points de vente en Suisse romande. Vous coordonnerez les équipes, recruterez et évaluerez les talents, et piloterez l’activité selon le cahier des charges.

Vous serez l’interlocuteur client et responsable du développement commercial, du respect des budgets et de la qualité du service. Maîtrise du français et anglais courant exigée; CDI à 100% à Lausanne (VD).

Qualifikationen

• Diplômé(e) d’une école hôtelière reconnue (école hôtelière, ES ou équivalent).
• Minimum 5 ans d'expérience en restauration commerciale ou de collectivité, idéalement en Suisse romande.
• Culture retail et sens commercial marqué : animation des points de vente et développement des ventes.
• Gestion budgétaire et respect des budgets établis.
• Capacité à développer les ventes sur un site multi-restaurants.
• Sens du service et de l'hospitalité, orientation qualité et clientèle, bonnes aptitudes à la communication.

Aufgaben

• Management d’exploitation multisite: coordonner 5 points de vente et planifier les activités.
• Animation commerciale et relation client: assurer le développement commercial et l’objectif client.
• Gestion économique: suivre les indicateurs, optimiser les dépenses et augmenter le chiffre d’affaires.
• Qualité de service et sécurité: garantir un service de qualité et HACCP sur tous les sites.

Kenntnisse

Management multisite

Ventes et animations

Gestion opérationnelle

Qualité et service

Hygiène HACCP

Anglais professionnel

Ausbildung

Diplôme hôtelier reconnu

Jobbeschreibung

Newrest Suisse recherche un Responsable Restauration Multisite pour diriger cinq points de vente en Suisse romande. Vous coordonnerez les équipes, recruterez et évaluerez les talents, et piloterez l’activité selon le cahier des charges.

Vous serez l’interlocuteur client et responsable du développement commercial, du respect des budgets et de la qualité du service. Maîtrise du français et anglais courant exigée; CDI à 100% à Lausanne (VD).