Luxury Breakfast & In-Room Dining Lead

Villars Alpine Resort; Olun; Vor Ort; CHF 70.000 - 100.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Le Villars Palace, hôtel de luxe alpin et membre du Villars Alpine Resort, recherche un/une responsable service petit-déjeuner et room service. Vous superviserez l'équipe, assurerez un accueil chaleureux et un service impeccables selon les standards LHW et 5 étoiles, et coordonnerez avec cuisine, réception, gouvernance et conciergerie.

Formation hôtelière exigée; au moins 2 ans d'expérience dans un établissement haut de gamme; maîtrise du français et de l'anglais, l'allemand étant un atout;

Qualifikationen

• Formation en hôtellerie restauration (École Hôtelière).
• Expérience d'au moins 2 ans dans une fonction similaire dans un établissement haut de gamme.
• Premier leadership réussi ou forte envie d'évoluer vers une fonction d'encadrement.
• Sens du détail, de l'organisation et du service personnalisé.
• Maîtrise du français et de l'anglais; l'allemand est un atout.
• Disponibilité pour des horaires matinaux, les week-ends et jours fériés.
• Permis de travail valable en Suisse ou nationalité UE/AELE.

Aufgaben

• Seconder le/la Manager dans l'organisation et la supervision quotidienne du service petit-déjeuner et du room service.
• Garantir un accueil chaleureux et un service irréprochable, conforme aux standards LHW et 5 étoiles.
• Encadrer, former et motiver l'équipe de service ; participer à l'établissement des plannings.
• Assurer la coordination avec la cuisine, la réception, la gouvernance et la conciergerie pour une prise en charge fluide des commandes en chambre.
• Veiller à la mise en place, à la présentation du buffet et au respect des normes d'hygiène (HACCP).
• Suivre les stocks, les commandes et contribuer à la maîtrise des coûts.
• Traiter les demandes particulières et les éventuelles réclamations avec tact et réactivité.
• Assurer la gestion du service en l'absence du/de la Manager.

Kenntnisse

Leadership

Sens du détail

Organisation

Service personnalisé

Français et Anglais

Allemand souhaité

Horaires flexibles (matinaux/week-ends

Ausbildung

Formation hôtellerie restauration (École Hôtelière)

Tools

Lightspeed

Opera

Jobbeschreibung

Le Villars Palace, hôtel de luxe alpin et membre du Villars Alpine Resort, recherche un/une responsable service petit-déjeuner et room service. Vous superviserez l'équipe, assurerez un accueil chaleureux et un service impeccables selon les standards LHW et 5 étoiles, et coordonnerez avec cuisine, réception, gouvernance et conciergerie.

Formation hôtelière exigée; au moins 2 ans d'expérience dans un établissement haut de gamme; maîtrise du français et de l'anglais, l'allemand étant un atout;