Directeur Banquets & Événements

Villars Alpine Resort; Villars-sur-Ollon; Vor Ort; CHF 90.000 - 120.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Villars Alpine Resort recherche un coordonnateur banquets et événements pour superviser l’ensemble des prestations haut de gamme du resort. Vous organiserez mariages, séminaires et réceptions, coordonnerez les départements et encadrerez les équipes techniques et logistiques.

Profil exigé: formation hôtellerie-restauration, expérienceBanquets, et leadership démontré. Maîtrise du français et anglais professionnel, HACCP, et sens du service client.

Qualifikationen

• Formation en hôtellerie-restauration ou équivalente, HACCP indispensable.
• Expérience confirmée en banquet, restauration ou événementiel hôtelier.
• Management d’équipe indispensable; expérience en établissement de standing appréciée.

Aufgaben

• Superviser et coordonner l’ensemble des opérations Banquets et Événements du Resort.
• Organiser et assurer le bon déroulement des séminaires, mariages, cocktails, réceptions et événements privés ou corporate.
• Coordonner les équipes Banquets et les différents départements impliqués : Cuisine, F&B, Réception, Housekeeping, Technique et Sales & Events.
• Organiser les mises en place, plans de salle, prestations et besoins logistiques.
• Encadrer, former et motiver les équipes fixes, saisonnières et extras.
• Être l’interlocuteur privilégié des clients pendant les événements et garantir leur satisfaction.
• Veiller au respect des standards de qualité, de service, d’hygiène et de sécurité du Resort.
• Anticiper les besoins et gérer efficacement les imprévus opérationnels.
• Assurer le suivi du matériel, des stocks et des ressources nécessaires à l’activité.
• Optimiser les coûts, les effectifs et l’organisation des prestations.
• Collaborer avec le département Sales & Events pour assurer une parfaite réalisation des prestations vendues.
• Participer au développement et à l’amélioration continue de l’offre événementielle du Villars Alpine Resort.
• Garantir une communication fluide et une coordination efficace entre les différents établissements et équipes du Resort.

Kenntnisse

Techniques de service

Organisation banquets

Plan de salle

Coordination d'équipe

Anglais professionnel

Français courant

Ausbildung

Formation hôtellerie-restauration

Connaissance HACCP

Tools

Logiciels de gestion hôtelière

Jobbeschreibung

Villars Alpine Resort recherche un coordonnateur banquets et événements pour superviser l’ensemble des prestations haut de gamme du resort. Vous organiserez mariages, séminaires et réceptions, coordonnerez les départements et encadrerez les équipes techniques et logistiques.

Profil exigé: formation hôtellerie-restauration, expérienceBanquets, et leadership démontré. Maîtrise du français et anglais professionnel, HACCP, et sens du service client.