Lobby Lounge Bar Manager 100% (m/w/d)

Hotel Schweizerhof Bern & Spa; Erlenbach im Simmental; On-site; CHF 90,000 - 120,000; Full time

Benefits offered by this job

Hotelübernachtungen mit Rabatt

Rabatte bei Partnerhotels der Gruppe

Bern City Card

Regelmässige Mitarbeiterevents

Weiterbildung & -entwicklung

Job summary

Hotel Schweizerhof Bern AG sucht eine/n Lobby Lounge Bar Manager 100% (m/w/d) zur Leitung des Barbetriebs. Sie sichern reibungslose Abläufe, führen das Team und verkaufen aktiv an Gäste. Zudem verantworten Sie Tagesabschlüsse, Inventur sowie HACCP-Umsetzung und Prozessoptimierung im Outlet.

Ihre Aufgaben umfassen Mitarbeiterschulung, Einsatzplanung und Pflege unserer Stammkundschaft. Gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind erforderlich; idealerweise bringen Sie Branchenerfahrung in der

Qualifications

• Mehrjährige Berufserfahrung im Barbereich, idealerweise in der 5-Sterne-Hotellerie.
• Führungserfahrung, mindestens stellvertretend.
• Fundierte Kenntnisse in Spirituosen, Zigarren, Mixologie.

Responsibilities

• Sicherstellen eines reibungslosen Serviceablaufs nach Standards.
• Effizienter Service und aktiver Verkauf am Gast.
• Tagesabschlüsse, Inventur, HACCP-Umsetzung und Prozessentwicklung im Outlet.
• Pflege der Gästekartei und Ausbau der Stammkundschaft.
• Mitarbeiterförderung, Schulungen und Einsatzplanung; administrative Aufgaben.

Skills

Bar-Management

Teamführung

Mixologie

Spirits & Zigarrenkenntnisse

Sprachkenntnisse Deutsch & Englisch

Education

Ausbildung in Hotellerie/Gastronomie

Job description

Mit seiner mehr als 165-jährigen Geschichte ist das Hotel Schweizerhof Bern & Spa das traditionsreichste Hotel der Stadt. Als Mitglied der Bürgenstock Collection überzeugt unser Hotel mit exzellentem Service und erstklassigen Dienstleistungsangeboten für Gäste aus aller Welt. Unsere Unternehmenskultur wird durch eine flache Hierarchie, kollegiale Zusammenarbeit und eine gesunde Portion Humor sowie Leidenschaft geprägt. Wir sind überzeugt, dass nur zufriedene Mitarbeitende unsere Gäste begeistern können - deshalb bieten wir ein Arbeitsumfeld, das motiviert, inspiriert und zu Bestleistungen anspornt. Wir sind stolz darauf, offiziell die Auszeichnung als "Great Place To Work ® Switzerland" erhalten zu haben. Diese Zertifizierung basiert auf den Bewertungen unserer Mitarbeitenden, die unsere Arbeitsplatzkultur als hervorragend empfinden. Hotel Schweizerhof Bern & Spa Great Place To Work® Switzerland.

Bist du bereit mit uns hervorragend Gästeerlebnisse zu kreieren und dabei viel zu Lernen und dich weiterzuentwickeln? Dann bist du bei uns genau richtig!

Lobby Lounge Bar Manager 100% (m/w/d)

Dein Arbeitsalltag

• Sicherstellen eines reibungslosen Serviceablaufs unter Berücksichtigung der internen Servicestandards
• Effizienter Service und aktiver Verkauf am Gast
• Verantwortung für die Tagesabschlüsse, die Inventur, die Umsetzung der HACCP-Richtlinien sowie die Weiterentwicklung der internen Prozesse im Outlet
• Pflege unserer Gästekartei und Ausbau der bestehenden Stammkundschaft
• Individuelle Förderung der Mitarbeiter und Durchführung von Schulungen
• Mitarbeitereinsatzplanung sowie Übernahme administrativer Aufgaben

Was wir uns von dir wünschen

• Mehrjährige Berufserfahrung im Barbereich, idealerweise in der 5-Sterne-Hotellerie
• Führungserfahrung, mindestens in einer Stellvertreterfunktion (z. B. Assistant Bar Manager); du motivierst und entwickelst dein Team auch in anspruchsvollen Situationen
• Fundierte Kenntnisse in Spirituosen- und Zigarrenkunde, allgemeiner Getränkekunde sowie Mixologie
• Eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie ist von Vorteil, aber keine Voraussetzung
• Hohes Qualitätsbewusstsein, idealerweise Kenntnisse der LQA- und SDH-Standards
• Ausgeprägtes Organisationstalent
• Herzliche Gastgeberpersönlichkeit
• Fliessende Deutsch- und Englischkenntnisse

Unsere Benefits

• Grosszügige Vergünstigungen für Hotelübernachtungen der Bürgenstock Collection und Mitgliederhotels der Gruppe Swiss Deluxe Hotels sowie Leading Hotels of the World
• Benefits Plattform für Mitarbeitende mit dauerhaften Rabatten in diversen Geschäften
• Regelmässige Events für Mitarbeitende (Sommerfest, Weihnachtsapero und Geburtstagsessen)
• Unterstützung bei beruflicher Weiterbildung und -entwicklung
• Eine geschenkte Hotelübernachtung für dich und deine Begleitperson
• Zugang zu einer Bern City Card

Unsere Benefits

• Grosszügige Vergünstigungen für Hotelübernachtungen der Bürgenstock Collection und Mitgliederhotels der Gruppe Swiss Deluxe Hotels sowie Leading Hotels of the World
• Benefits Plattform für Mitarbeitende mit dauerhaften Rabatten in diversen Geschäften
• Regelmässige Events für Mitarbeitende (Sommerfest, Weihnachtsapero und Geburtstagsessen)
• Unterstützung bei beruflicher Weiterbildung und -entwicklung
• Eine geschenkte Hotelübernachtung für dich und deine Begleitperson
• Zugang zu einer Bern City Card

Deine Ansprechperson

Raffael Zgraggen, Human Resources Manager

[e-mail] / [phone]

Hotel Schweizerhof Bern AG, Bahnhofplatz 11, CH-3001 Bern