Leitung Restauration | 40h/Woche & Karriereentwicklung

Stiftung zum Glockenhaus Hotel Glockenhof

Zürich

In loco

CHF 120.000 - 150.000

Tempo pieno

27 ore fa

Candidati tra i primi

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Vantaggi offerti da questo lavoro

40-Stunden-Woche

Rabatte Zürich City Hotels & Restaur.

Swibeco-Mitarbeiterrabatte

Weiterbildung

Descrizione del lavoro

Stiftung zum Glockenhaus Hotel Glockenhof in Zürich sucht ab dem 1. März 2027 eine Leitung Restauration (m/w/d) mit Verantwortung für zwei À-la-carte-Restaurants, Bankette, Zimmerservice und Frühstück.

Sie führen bis zu 15 Mitarbeitende, planen Betrieb und Budget. Sie bringen eine abgeschlossene Gastronomie- oder Hotellerie-Ausbildung, mehrjährige Führungserfahrung in gehobenem Umfeld, Eigeninitiative, Deutsch- und Englischkenntnisse sowie Kenntnisse moderner Hotel-Technologien mit.

Competenze

Führungserfahrung in gehobenem Umfeld wünschenswert.
Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie abgeschlossen.
Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.

Mansioni

Gesamtverantwortung für Restauration inkl. zwei À-la-carte-Restaurants, Bankette, Zimmerservice und Frühstück.
Führung, Entwicklung und Planung des Serviceteams bis zu 15 Mitarbeitenden.
Sicherstellen hoher Servicequalität vom Empfang bis Verabschiedung.
Weiterentwicklung des Angebots in Zusammenarbeit mit Küchenleitung & Direktion, saisonale Impulse setzen.
Planung/Koordination von Anlässen in Abstimmung mit Eventbüro und Küche.
Budget, Einkauf, Kalkulation und Kennzahlen verantwortungsvoll steuern.
Einhaltung gesetzlicher und betrieblicher Vorgaben sicherstellen.