Leiter:in Mandat (80 - 100 %)

Genossenschaft ZFV-Unternehmungen; Basel; On-site; CHF 120,000 - 190,000; Full time

Job summary

Genossenschaft ZFV-Unternehmungen sucht eine erfahrene Leitungsperson für Mandate im Raum Basel (80–100 %) ab 01.02.2027. Sie verantworten wirtschaftliche Weiterentwicklung der Gastronomiemandate, pflegen Beziehungen zu Auftraggebenden und treiben die Umsetzung der ZFV-Strategie voran.

Sie bringen mehrjährige Führungserfahrung in der Gemeinschafts- oder Systemgastronomie mit, denken wirtschaftlich, analysieren Kennzahlen und entwickeln konkrete Maßnahmen.

Qualifications

• Mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie und Verantwortung für mehrere Betriebe.
• Fundierte Kenntnisse der Gemeinschafts- oder Systemgastronomie und wirtschaftliches Verständnis.
• Analytisches Denken, unternehmerisches Gespür und Umsetzungskompetenz.
• Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit und Teamstärke.
• Gute IT-Kenntnisse, insbesondere MS Office.
• Stilsichere Deutschkenntnisse; Französisch- oder Englischkenntnisse sind ein Plus.

Responsibilities

• Gastronomiemandate wirtschaftlich weiterentwickeln, Potenziale erkennen und neue Chancen erschliessen.
• Vertrauensvolle Beziehungen zu unseren Auftraggebenden pflegen und die Zusammenarbeit langfristig stärken.
• Budgets und Kennzahlen im Blick behalten, Entwicklungen einordnen und daraus wirksame Massnahmen ableiten.
• Leitungspersonen begleiten, Mitarbeitende fördern und Teams darin unterstützen, gemeinsam erfolgreich zu sein.
• Die ZFV-Strategie in konkrete Ziele übersetzen und die Umsetzung mit den Betrieben engagiert vorantreiben.
• Die Zusammenarbeit zwischen Betrieben und Fachabteilungen stärken, Synergien nutzen und Prozesse sinnvoll weiterentwickeln.
• Veränderungen und Projekte, beispielsweise in den Bereichen Digitalisierung und Nachhaltigkeit, gemeinsam mit den Beteiligten gestalten.

Skills

Führungserfahrung

Gemeinschaftsgastronomie

Unternehmerisches Denken

Analytisches Denken

Kommunikationsfähigkeit

MS Office

Tools

MS Office

Job description

Wir sind innovative Gastgeber:innen in über 200 Betrieben in der Gastronomie, Hotellerie, Bäckerei, Kinderbetreuung und –verpflegung. Als Genossenschaft fördern wir gesunde nachhaltige Lebens- und Arbeitsweisen und machen uns stark für Fairness und Gleichstellung.
Du bringst Erfahrung mit. Du hast Haltung. Und du möchtest etwas bewegen.

Du weisst, was erfolgreiche Gastronomie ausmacht und dass nachhaltiger Erfolg dort entsteht, wo Menschen gerne arbeiten, Gäste sich gut aufgehoben fühlen und wirtschaftliches Denken auf gute Zusammenarbeit trifft. Bei der ZFV übernimmst du Verantwortung für unsere Gastronomiemandate im Raum Basel und gestaltest ihre Weiterentwicklung mit Weitblick, Herz und unternehmerischem Gespür.

Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Leiter:in Mandat (80 - 100 %) per 01.02.2027 unterstützt?

Dein Aufgabenmenü

• Gastronomiemandate wirtschaftlich weiterentwickeln, Potenziale erkennen und neue Chancen erschliessen.
• Vertrauensvolle Beziehungen zu unseren Auftraggebenden pflegen und die Zusammenarbeit langfristig stärken.
• Budgets und Kennzahlen im Blick behalten, Entwicklungen einordnen und daraus wirksame Massnahmen ableiten.
• Leitungspersonen begleiten, Mitarbeitende fördern und Teams darin unterstützen, gemeinsam erfolgreich zu sein.
• Die ZFV-Strategie in konkrete Ziele übersetzen und die Umsetzung mit den Betrieben engagiert vorantreiben.
• Die Zusammenarbeit zwischen Betrieben und Fachabteilungen stärken, Synergien nutzen und Prozesse sinnvoll weiterentwickeln.
• Veränderungen und Projekte, beispielsweise in den Bereichen Digitalisierung und Nachhaltigkeit, gemeinsam mit den Beteiligten gestalten.

Dein Erfolgsrezept

• Mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie und Freude daran, Verantwortung für mehrere Betriebe oder Outlets zu übernehmen.
• Fundierte Kenntnisse der Gemeinschafts- oder Systemgastronomie und ein gutes Gespür für Kundenbedürfnisse und wirtschaftliche Zusammenhänge.
• Unternehmerisches Denken, analytisches Geschick und die Fähigkeit, aus Ideen konkrete Ergebnisse zu machen.
• Eine wertschätzende, klare Kommunikation und Freude daran, Menschen zu stärken und unterschiedliche Perspektiven zusammenzubringen.
• Mut, Veränderungen anzustossen, neue Wege auszuprobieren und auch in anspruchsvollen Situationen lösungsorientiert zu handeln.
• Gute IT-Kenntnisse, insbesondere in MS Office.
• Stilsichere Deutschkenntnisse; Französisch- oder Englischkenntnisse sind ein Plus.

Unsere Unternehmung:

Die Genossenschaft ZFV-Unternehmungen (ZFV) schafft gemeinsam mit Partner:innen inspirierende Begegnungsorte, begeistert mit Gastfreundschaft und authentischen Erlebnissen. 1894 von visionären Zürcher Bürgersfrauen gegründet, legt der ZFV auch heute besonderen Wert auf Innovation und Nachhaltigkeit. In schweizweit über 200 Betrieben kümmern sich die Mitarbeitenden des ZFV um die Bedürfnisse der Kund:innen und Gäste. Zu den Tätigkeitsbereichen gehören Restaurants, Mensen, Personalrestaurants, Hotels, mobile Verpflegungslösungen, Caterings, Bäckereien und Kindertagesstätten. Die Genossenschaft prägt die Gesellschaft aktiv mit und nimmt Haltung ein für Umwelt, Chancengerechtigkeit sowie Inklusion und lebt Gastfreundschaft für eine Gesellschaft, in der wir alle leben wollen.

Gemeinsam wirksam – das ist ZFV
Bei uns zählt nicht nur, was du erreichst, sondern auch, wie du es erreichst. Unser Leadership-Leitsatz «Wir machen andere erfolgreich» prägt die Zusammenarbeit: Wir schenken Vertrauen, kommunizieren transparent, geben Menschen Raum zur Entwicklung und gehen Veränderungen mutig an.

Du findest bei uns ein Umfeld, in dem deine Erfahrung zählt, deine Perspektive willkommen ist und du gemeinsam mit anderen etwas bewirken kannst. Denn wir sind überzeugt: Gute Ergebnisse entstehen, wenn Menschen ihre Stärken einbringen und gemeinsam wachsen.

Genossenschaft ZFV-Unternehmungen
Flüelastrasse 51
8047 Zürich MadameAngela Tauro
CPO
[phone]

Wir suchen: Gastgeberinnen und Gastgeber aus Leidenschaft.