Leiter:in Gastronomie & Mandate – Schweiz (80-100%)

Genossenschaft ZFV Unternehmungen; Zürich; On-site; CHF 140,000 - 210,000; Part time

Job summary

Die ZFV sucht eine Leiter:in Mandat (80-100%) mit Sitz in Zürich. Sie betreuen gemeinsam mit einem Kollegen die Restaurants der SBB-Personalverpflegung und gestalten deren Weiterentwicklung mit Weitblick, Herz und unternehmerischem Gespür.

Sie reisen in Kantone ZH, SO, BE, SZ UR und TI, arbeiten mobil und nutzen am Hauptsitz einen modernen Arbeitsplatz. Gekehrte Führungsqualitäten und Sinn für wirtschaftliche Zusammenhänge sind gefragt.

Qualifications

• Mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie, ideal in gemeinschaftlicher oder Systemgastronomie.
• Gespür für Kundenbedürfnisse und wirtschaftliche Zusammenhänge.
• Unternehmerisches Denken, analytische Fähigkeiten, Umsetzungsideen in Ergebnisse überführen.
• Wertschätzende, klare Kommunikation und Teamstärkung.
• Mut, Veränderungen anzustoßen und neue Wege zu testen.
• Gute IT-Kenntnisse, insbesondere MS Office, Deutschkenntnisse fließend, Französisch/Englisch von Vorteil.

Responsibilities

• Gastronomiemandate wirtschaftlich weiterentwickeln, Potenziale erkennen und neue Chancen erschliessen.
• Vertrauensvolle Beziehungen zu Auftraggebenden pflegen und Zusammenarbeit stärken.
• Budgets und Kennzahlen im Blick behalten, Entwicklungen einordnen und Massnahmen ableiten.
• Leitungspersonen begleiten, Mitarbeitende fördern und Teams unterstützen, gemeinsam erfolgreich.
• ZFV-Strategie in konkrete Ziele übersetzen und Umsetzung vorantreiben.
• Zusammenarbeit zwischen Betrieben und Fachabteilungen stärken, Synergien nutzen.
• Veränderungen und Projekte, z.B. Digitalisierung und Nachhaltigkeit, gestalten.

Skills

Führungserfahrung

Gastronomiekenntnisse

Unternehmerisches Denken

Analytisches Geschick

Kommunikation

Veränderungsbereitschaft

Teamführung

Tools

MS Office

Job description

Die ZFV sucht eine Leiter:in Mandat (80-100%) mit Sitz in Zürich. Sie betreuen gemeinsam mit einem Kollegen die Restaurants der SBB-Personalverpflegung und gestalten deren Weiterentwicklung mit Weitblick, Herz und unternehmerischem Gespür.

Sie reisen in Kantone ZH, SO, BE, SZ UR und TI, arbeiten mobil und nutzen am Hauptsitz einen modernen Arbeitsplatz. Gekehrte Führungsqualitäten und Sinn für wirtschaftliche Zusammenhänge sind gefragt.