Lehrstelle als Koch/Köchin EFZ

Gustav Benz Haus; Basel; On-site; CHF 11,000 - 17,000; Full time

Benefits offered by this job

Kostenlose Verpflegung während deiner 

6 Wochen Ferien (bis 20 J.), danach 5 

Gute Erreichbarkeit mit den Öffis

Interne Weiterbildungen

Job summary

Gustav Benz Haus in Basel bietet eine Ausbildung zum/zur Koch/Köchin. Du lernst abwechslungsreiche Gerichte von Vorspeise bis Dessert zuzubereiten, arbeitest mit frischen Zutaten und wendest verschiedene Techniken an. Dabei gestaltest du Menüs kreativ und schülerst deine Fähigkeit, gesundheitsbewusst zu planen.

Die Ausbildung legt Wert auf Hygiene, Ordnung und Teamarbeit. Bereits im ersten Lehrjahr kannst du dein Können zeigen, auch bei kleineren Veranstaltungen mitwirken und Erfahrung sammeln.

Qualifications

• Obligatorische Schule abgeschlossen (mind. Niveau 2).
• Leidenschaft für das Kochen und Freude am Umgang mit Lebensmitteln.
• Kreativität in der Zubereitung und Menügestaltung.
• Hygienebewusstsein und körperliche Belastbarkeit.
• Motivation, Neues zu lernen und im Team zu arbeiten.
• Offenes Herz für den Umgang mit älteren Menschen.
• Bereitschaft zu Wochenenddiensten (Lohnzuschlag am Sonntag).

Responsibilities

• Ausbildung in der Zubereitung abwechslungsreicher Gerichte – Vorspeise bis Dessert.
• Mit frischen Zutaten arbeiten und verschiedene Techniken einsetzen.
• Bei der Menügestaltung mitwirken und zielgruppengerecht planen.
• Auf Hygiene, Ordnung und Sauberkeit achten und Vorschriften einhalten.
• Im ersten Lehrjahr bereits kleinere Anlässe selbstständig durchführen.
• Beim Annehmen und Lagern von Lebensmitteln den Überblick behalten und frische Qualität sichern.
• Aktiv zum reibungslosen Küchenablauf beitragen und im Team arbeiten.

Skills

Leidenschaft fürs Kochen

Kreativität

Teamfähigkeit

Hygienebewusstsein

Education

Obligatorische Schule Niveau 2

Job description

Deine Aufgaben

In deiner Ausbildung lernst du, abwechslungsreiche Gerichte zuzubereiten – von der Vorspeise bis zum Dessert. Du arbeitest mit frischen Zutaten, setzt verschiedene Kochtechniken ein und achtest dabei stets auf Qualität und Sorgfalt. Du unterstützt bei der Menügestaltung und lernst dabei, kreativ und gleichzeitig zielgruppenorientiert zu planen. Auch das Thema gesunde Ernährung spielt eine wichtige Rolle: Du berücksichtigst spezielle Diätvorgaben sowie individuelle Bedürfnisse und sorgst dafür, dass die Speisen nicht nur gut schmecken, sondern auch ausgewogen und verträglich sind. Schon im ersten Lehrjahr kannst du dein Können unter Beweis stellen und kleinere Anlässe selbstständig durchführen. Beim Annehmen und Lagern von Lebensmitteln behältst du den Überblick und sorgst für Ordnung und Frische in der Küche. Hygiene und Sauberkeit haben dabei oberste Priorität: Du hältst alle Vorschriften ein, arbeitest strukturiert und sorgst dafür, dass dein Arbeitsplatz jederzeit sauber und sicher ist. So trägst du aktiv zum reibungslosen Ablauf in der Küche bei.

Dein Profil

• Du hast die obligatorische Schule, mind. Niveau 2, mit guten bis sehr guten Leistungen abgeschlossen
• Du kochst mit Leidenschaft und Begeisterung und hast Freude im Umgang mit Lebensmitteln
• Du bist kreativ
• Du hast Hygienebewusstsein und bist körperlich belastbar
• Du bist motiviert, Neues zu lernen
• Du hast ein offenes Herz und Freude am Umgang mit älteren Menschen
• Du bringst dich gerne aktiv ein
• Du zeigst Bereitschaft für Wochenenddienste (Lohnzuschlag am Sonntag)
• Du lernst und arbeitest gerne im Team

Warum wir?

Ein tolles und motiviertes Team– wir pflegen eine Du-KulturKostenlose Verpflegung während deiner Arbeitstage – damit du fit bleibst6 Wochen Ferien (bis 20 J.), danach 5 Wochen - für eine wohlverdiente ErholungGute Erreichbarkeit mit den öffentlichen VerkehrsmittelnZielorientierte, individuelle Betreuung – wir gehen auf dich einZeitguthaben für die Lerndokumentation zum vertieften LernenInterprofessioneller Austausch – für den PerspektivenwechselInterne Weiterbildungen für deinen WissensvorsprungPrüfungstraining, das dich sicher und souverän machtDiverse Mitarbeitervorteile und VergünstigungenTeilnahme an Mitarbeiter-VeranstaltungenStarte deine Ausbildung im Gustav Benz Haus – gemeinsam wachsen und Zukunft gestalten!