Lernende Koch/Köchin EFZ

Zentrum Dreilinden; Rotkreuz; Vor Ort; CHF 13.000 - 19.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Teamunterstützung

Praxisorientierte Ausbildung

Entwicklungsmöglichkeiten

Ausbildungsunterstützung

Vergünstigte Verpflegung

Zusammenfassung

Zentrum Dreilinden in Zug sucht eine/n Auszubildende/n in der Küche. Von Beginn an bist du Teil des Küchenteams, erhältst eine fundierte Ausbildung, wirst Schritt für Schritt selbstständiger und übernimmst zunehmend Verantwortung.

Du lernst Vorbereiten & Kochen, Kreativität & Genuss, Hygiene & Qualität sowie Organisation. Wir bieten Unterstützung in Ausbildung und Berufsschule, ein unterstützendes Team und vergünstigte Verpflegung.

Qualifikationen

• Du absolvierst eine Küchen-Ausbildung und sammelst praktische Erfahrungen.
• Du lernst Hygiene- und Qualitätsstandards sicher anzuwenden.
• Du arbeitest eigenständig, behältst den Überblick unter Zeitdruck.

Aufgaben

• Vorbereiten, Kochen und Zubereiten von Gerichten nach Rezept und Vorgaben.
• Mit modernen Küchengeräten arbeiten und Mise en Place vorbereiten.
• Lernen, Geschmäcker, Aussehen und Qualität zu berücksichtigen.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Praktische Arbeit

Zuverlässigkeit

Kreativität

Feedbackbereitschaft

Ausbildung

Ausbildung in Küche

Tools

Küchengeräte

Jobbeschreibung

Bei uns bist du vom ersten Tag an Teil der Küchencrew. Du bekommst eine fundierte Ausbildung, wirst Schritt für Schritt selbstständiger und darfst zunehmend Verantwortung übernehmen.

Was dich bei uns erwartet:

• Ein Team, das dich unterstützt
• Praktisches Arbeiten statt nur Zuschauen
• Abwechslungsreiche Aufgaben und Gerichte
• Raum für deine Ideen und Kreativität
• Klare Erwartungen und Ziele
• Regelmässiges, ehrliches Feedback
• Schritt für Schritt mehr Verantwortung
• Unterstützung bei deiner persönlichen und fachlichen Entwicklung
• Unterstützung während der Ausbildung und Berufsschule
• Ein Team, in dem man sich aufeinander verlassen muss
• Vergünstigte Verpflegung

In deiner Ausbildung lernst du unter anderem:

Vorbereiten & Kochen

• Lebensmittel fachgerecht vorbereiten und verarbeiten
• verschiedene Koch- und Garmethoden anwenden
• Gerichte nach Rezept und Vorgaben zubereiten
• mit modernen Küchengeräten und Maschinen arbeiten

Kreativität & Genuss

• Menüs und Gerichte kennenlernen und mitgestalten
• auf unterschiedliche Bedürfnisse und Ernährungsformen eingehen
• lernen, wie Geschmack, Aussehen und Qualität zusammenspielen

Hygiene & Qualität

• Lebensmittel hygienisch und sicher verarbeiten
• Hygienevorschriften konsequent einhalten
• Lebensmittel richtig lagern
• Qualität und Frische kontrollieren

Organisation

• Arbeitsabläufe planen
• Mise en Place vorbereiten
• Mengen berechnen
• Waren und Lebensmittel kontrollieren
• lernen, auch bei grossem Andrang den Überblick zu behalten

Du passt zu uns, wenn du …

• Freude am Kochen und an Lebensmitteln hast
• gerne praktisch arbeitest
• neugierig bist und Neues ausprobieren möchtest
• zuverlässig bist
• gerne im Team arbeitest
• auch bei Stress einen külen Kopf behalten kannst
• sorgältig und hygienebewusst arbeitest
• körperlich gerne aktiv bist
• offen für Feedback bist
• Verantwortung übernehmen möchtest
• nicht gleich aufgibst, wenn etwas beim ersten Versuch nicht klappt

Wir freuen uns auf dich!

Schicke uns deine Bewerbung per Mail an: Deborah Annen. Hast du noch Fragen? Dann melde dich bei Philipp Troger, Leitung Verpflegung, Tel. [phone]