Lehrstelle als Fleischfachassistent/in EBA

Genossenschaft Migros Ostschweiz; Weinfelden; On-site; CHF 11,000 - 17,000; Full time

Job summary

Die Migros Genossenschaft Ostschweiz sucht eine engagierte Fleischfachlehrperson im 2-jährigen Lehrgang. Du lernst die Grundlagen der Fleischverarbeitung, zerlegst und schneidest Fleisch, setzt Hygienevorschriften um und wirkst bei der Herstellung einfacher Produkte wie Hackfleisch und Würsten mit.

Darüber hinaus vertiefst du dein Wissen über Fleischwaren, veredelst Produkte wie Feinkost und Marinaden, und berätst Kundinnen und Kunden zu Sorten, Rezeptideen sowie zur richtigen Zubereitung.

Qualifications

• Oberstufe mit gutem Notendurchschnitt.
• Gute Teamarbeit und Kommunikationsfähigkeit.
• Motivation, Neues zu lernen.
• Interesse an Lebensmitteln/ Fleischverarbeitung.

Responsibilities

• Grundlagen der Fleischverarbeitung erlernen.
• Hygiene- und Sicherheitsvorschriften umsetzen.
• Verarbeitung von einfachen Fleischprodukten wie Hackfleisch und Würsten.
• Fleischwaren veredeln, Feinkost und Marinaden kennenlernen.
• Produkte präsentieren, verkaufen, Kunden beraten.

Skills

Teamarbeit

Kundenberatung

Lernbereitschaft

Verantwortungsbewusstsein

Education

Oberstufe abgeschlossen

Job description

Du packst gern mit an und möchtest ein echter Profi für Fleischprodukte werden? Als Fleischfachlernende*r stellst du hochwertige Produkte her und berätst Kundinnen kompetent. Dabei lernst du alles über Qualität, Hygiene und sorgfältige Verarbeitung.

Was dich in den 2 Lehrjahren erwartet:

• Du erlernst die Grundlagen der Fleischverarbeitung, wie das Zerlegen und Zuschneiden von Fleischstücken.
• Du setzt Hygiene- und Sicherheitsvorschriften konsequent um und unterstützt bei der Herstellung von einfachen Fleischprodukten wie Hackfleisch und Würsten.
• Du vertiefst dein Wissen über die Herstellung von Fleischwaren und Spezialitäten.
• Du lernst, Fleischprodukte zu veredeln, wie Feinkost und Marinaden, und Kundenwünsche gezielt umzusetzen.
• Dabei übernimmst du Aufgaben in der Präsentation und Dekoration von Produkten in der Verkaufstheke und berätst Kund*innen zu verschiedenen Fleischsorten und Rezeptideen.

Was du mitbringst:

• Abgeschlossene Oberstufe mit genügendem Notendurchschnitt
• Teamarbeit macht dir richtig Freude
• Neues zu lernen begeistert dich
• Du bist motiviert und packst Aufgaben mit Energie an
• Du bist hilfsbereit und unterstützt gerne andere
• Die Verarbeitung von Lebensmitteln macht dir Freude

Klingt nach dir? Dann starte deine Zukunft bei der Migros Genossenschaft Ostschweiz und werde Teil unseres Teams. Wir freuen uns auf deine Bewerbung! Solltest du noch Rückfragen haben stehen wir dir gerne unter [e-mail] oder 058 712 22 20 zur Verfügung.