Küchenleitung im Gesundheitszentrum – Führung & Qualität

Asana Spital Menziken AG; Gippingen; Sur place; CHF 110 000 - 150 000; Plein temps

Résumé du poste

Asana Spital Leuggern sucht ab dem 1. Januar 2027 oder nach Vereinbarung eine engagierte Küchenleitung, die Küche führt, weiterentwickelt und aktiv mitgestaltet.

Sie verantworten Führung, Organisation, Personalplanung und sorgen für hochwertige, bedarfsgerechte Verpflegung der Patienten, Bewohner und Mitarbeitenden. In enger Zusammenarbeit mit Ernährungsberatung, Pflege und Ärzten setzen Sie Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards um.

Qualifications

• Ausbildung als Chefköchin/Chefkoch EFA oder gleichwertige Qualifikation.
• Mehrjährige Berufserfahrung sowie Führungsausbildung.
• Idealerweise Erfahrung in Gemeinschaftsverpflegung, Spital- oder Pflegeumfeld.
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.

Responsabilités

• Führung, Organisation und Weiterentwicklung der Küche sowie Sicherstellung eines reibungslosen Küchenbetriebs.
• Planung und Koordination der Arbeitsabläufe sowie des Personaleinsatzes.
• Sicherstellung einer hochwertigen, bedarfsgerechten Verpflegung für alle versorgten Anspruchsgruppen.
• Verantwortung für Patientenverpflegung unter medizinischen Vorgaben und diätetischen Anforderungen.
• Enge interprofessionelle Zusammenarbeit mit Ernährungsberatung, Pflege und Ärzteschaft.
• Organisation und Koordination der Verpflegung für Bewohner, Mahlzeitendienst und Cafeteria.
• Sicherung von Hygiene-, Qualitäts- und Arbeitssicherheitsstandards.
• Einkauf, Lagerbewirtschaftung und Inventur; Optimierung von Konzepten und Prozessen.

Connaissances

Führung

Organisation

Koordination

Teamführung

Hands-on-Mentalität

Qualitätsbewusstsein

Wirtschaftliches Denken

Kommunikation

Formation

Chefkoch EFA oder gleichwertig

Description du poste

Asana Spital Leuggern sucht ab dem 1. Januar 2027 oder nach Vereinbarung eine engagierte Küchenleitung, die Küche führt, weiterentwickelt und aktiv mitgestaltet.

Sie verantworten Führung, Organisation, Personalplanung und sorgen für hochwertige, bedarfsgerechte Verpflegung der Patienten, Bewohner und Mitarbeitenden. In enger Zusammenarbeit mit Ernährungsberatung, Pflege und Ärzten setzen Sie Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards um.