Küchenchefin | Küchenchef (w/m/d), 100 %

Würth Management AG; Rorschach; Vor Ort; CHF 110.000 - 140.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Panorama Catering betreibt im Würth Haus Rorschach eine vielfältige, moderne und dynamische Gastronomie. Als Küchenchefin | Küchenchef 100 % übernehmen Sie die Gesamtverantwortung für die Küchenorganisation, Arbeitssicherheit und die Einhaltung gesetzlicher Vorgaben.

Sie führen das sechsköpfige Küchenteam, überwachen Waren- und Personalkosten, arbeiten aktiv in der Küche mit und gestalten Eventcaterings sowie Menüplanung und Offerten.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch EFZ mit Weiterbildung.
• Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef/in in gehobener Gastronomie.
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
• Kenntnisse in gängigen Office-Programmen (z. B. MS Office).
• Höhere Servicementalität und Kundenorientierung.

Aufgaben

• Verantwortung für die gesamte Küchenorganisation, Arbeitssicherheit und Einhaltung gesetzlicher Vorgaben.
• Führung des Küchenteams und Übernahme der Waren- und Personalkostenverantwortung.
• Aktive Mitarbeit in der Küche sowie Präsenz bei der Essensausgabe.
• Freude an frischen, regionalen Produkten und Qualitätssicherung.
• Organisation und Durchführung von Eventcaterings, Offerten, Menüplanung und Korrespondenz.

Kenntnisse

Teamführung

Küchenorganisation

Kostenkontrolle

Kundendienstorientierung

Flexibilität

Ausbildung

EFZ Köchin/Koch

Tools

MS Office

Jobbeschreibung

Panorama Catering betreibt im Würth Haus Rorschach eine vielfältige, moderne und dynamische Gastronomie. Das öffentliche Restaurant «Weitblick» und der angrenzende Bereich «KunstCafé» bieten ein abwechslungsreiches und attraktives Arbeitsumfeld.

Das Würth Haus Rorschach versteht sich als visionärer Ort der Begegnung, der Kunst, des Genusses und der Dienstleistungen. Der Carmen Würth Saal und 26 weitere Seminarräume bieten Platz für Veranstaltungen aller Art. Jährlich finden in unserer einmaligen Location am Bodensee Kongress- und Kulturanlässe verschiedenster Art und Grösse statt

Für die Führung von unserem 6-köpfigen Küchenteam suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine zuverlässige und verantwortungsbewusste Persönlichkeit als Küchenchefin | Küchenchef 100 % im Würth Haus Rorschach.

IHRE AUFGABEN

• Verantwortung für die gesamte Küchenorganisation, die Arbeitssicherheit sowie für die Einhaltung der gesetzlichen Richtlinien und Vorgaben
• Führung des Küchenteams und Übernahme der Verantwortung für die Einhaltung der Waren- und Personalkosten
• Aktive Mitarbeit in der Küche sowie Präsenz bei der Essensausgabe
• Freude an der Tätigkeit mit frischen und regionalen Produkten
• Organisation und Durchführung von Eventcaterings sowie administrative Tätigkeiten wie das Bestellwesen, Menüplanung, Offerten und allgemeine Korrespondenz

IHR PROFIL

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Köchin | Koch EFZ mit einer entsprechenden Weiterbildung
• Mehrjährige Erfahrung als Küchenchefin | Küchenchef, sowie Erfahrung in der gehobenen Gastronomie von Vorteil
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Kenntnisse in den gängigen Office Programmen zum Erstellen von Offerten oder Menüplanung
• Hohe Dienstleistungs- und Kundenorientierung, ausgezeichnete Umgangsformen sowie Belastbarkeit und Flexibilität