Küchenchef/in: Leitung, Eventcatering & Regionalität

Würth Management AG; Rorschach; Vor Ort; CHF 110.000 - 140.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Panorama Catering betreibt im Würth Haus Rorschach eine vielfältige, moderne und dynamische Gastronomie. Als Küchenchefin | Küchenchef 100 % übernehmen Sie die Gesamtverantwortung für die Küchenorganisation, Arbeitssicherheit und die Einhaltung gesetzlicher Vorgaben.

Sie führen das sechsköpfige Küchenteam, überwachen Waren- und Personalkosten, arbeiten aktiv in der Küche mit und gestalten Eventcaterings sowie Menüplanung und Offerten.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch EFZ mit Weiterbildung.
• Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef/in in gehobener Gastronomie.
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
• Kenntnisse in gängigen Office-Programmen (z. B. MS Office).
• Höhere Servicementalität und Kundenorientierung.

Aufgaben

• Verantwortung für die gesamte Küchenorganisation, Arbeitssicherheit und Einhaltung gesetzlicher Vorgaben.
• Führung des Küchenteams und Übernahme der Waren- und Personalkostenverantwortung.
• Aktive Mitarbeit in der Küche sowie Präsenz bei der Essensausgabe.
• Freude an frischen, regionalen Produkten und Qualitätssicherung.
• Organisation und Durchführung von Eventcaterings, Offerten, Menüplanung und Korrespondenz.

Kenntnisse

Teamführung

Küchenorganisation

Kostenkontrolle

Kundendienstorientierung

Flexibilität

Ausbildung

EFZ Köchin/Koch

Tools

MS Office

Jobbeschreibung

Panorama Catering betreibt im Würth Haus Rorschach eine vielfältige, moderne und dynamische Gastronomie. Als Küchenchefin | Küchenchef 100 % übernehmen Sie die Gesamtverantwortung für die Küchenorganisation, Arbeitssicherheit und die Einhaltung gesetzlicher Vorgaben.

Sie führen das sechsköpfige Küchenteam, überwachen Waren- und Personalkosten, arbeiten aktiv in der Küche mit und gestalten Eventcaterings sowie Menüplanung und Offerten.