Küchenchef (w/m) | Keine Zimmerstunde | 60%

Heymia; Döttingen; Vor Ort; CHF 70.000 - 90.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Heymia sucht eine erfahrene Küchenleitung, die fachlich und organisatorisch die Küche führt und Verantwortung für Menüplanung in der Schweiz, Österreich und Italien übernimmt. Sie gestalten Speisepläne, koordinieren den Wareneinsatz, kontrollieren HACCP-Kriterien und arbeiten eng mit der Küchencrew zusammen.

Sie gewährleisten Qualität, Hygiene und Kosteneffizienz, führen Mitarbeitende, unterstützen bei Personaleinsatzplanung und tragen zur Umsetzung der Unternehmensziele bei.

Qualifikationen

• Erfahrung in einer vergleichbaren Rolle.
• Gute Deutschkenntnisse.
• Von Vorteil: abgeschlossene Kochausbildung (EFZ oder gleichwertig).

Aufgaben

• Küche fachlich und organisatorisch führen.
• Menüs planen (Schweiz/Österreich/Italien)
• Qualität, Hygiene und Wareneinsatz sicherstellen

Kenntnisse

Erfahrung in einer vergleichbaren Roll

Gute Deutschkenntnisse

Ausbildung

Kochausbildung EFZ oder gleichwertig

Jobbeschreibung

Aufgaben

• Küche fachlich und organisatorisch führen
• Menüs planen (Schweiz/Österreich/Italien)
• Qualität, Hygiene und Wareneinsatz sicherstellen

Anforderungen

• Erfahrung in einer vergleichbaren Rolle
• Gute Deutschkenntnisse
• Von Vorteil: abgeschlossene Kochausbildung (EFZ oder gleichwertig)

Chancen

• Keine Zimmerstunde dank Schichtbetrieb
• Viel Gestaltungsfreiheit in einer Kaderrolle
• Kurze Entscheidungswege mit direktem Draht zur Leitung