Küchenchef: Visionäre Menüideen & Teamführung

Topas Personal GmbH

Freienbach

Vor Ort

CHF 90.000 - 120.000

Vollzeit

Vor 6 Tagen

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Zusammenfassung

Gasthof Luegeten in Freienbach sucht eine erfahrene Küchenleitung mit Führungsverantwortung. Sie steuern die gesamte Küchenorganisation, arbeiten selbständig mit im Mittags- und Abendservice und übernehmen Bankette-Verantwortung.

Sie planen kreative Menüs, führen neue Mitarbeitende ein und sorgen für Hygiene- und Lagerprozesse. Deutschkenntnisse setzen wir voraus; Einsatzbereitschaft und Teamgeist sind willkommen.

Qualifikationen

Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbare mehrjährige Kocherfahrung.
Führungserfahrung in einer Küchenbrigade ist gewünscht.
Teamorientierte Arbeitsweise und Freude am Kochen.
Flexibilität, Einsatzfreude und Zuverlässigkeit.
Belastbarkeit undDisziplin im Küchenbetrieb.
Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.

Aufgaben

Selbständige Leitung der gesamten Küchenorganisation und Führung der Küchenbrigade.
Operative Mitarbeit während dem à la Carte Mittagsservice sowie am Abend.
Verantwortlich für reibungslosen Ablauf bei Banketten.
Verantwortlich für kreative Menüplanung.
Einarbeiten neuer Mitarbeitender.
Diverse Mise-en-Place Arbeiten.
Verantwortlich für Hygienevorschriften in der Küche.
Verantwortlich für Lagerbewirtschaftung und Bestellwesen.

Kenntnisse

Koch-Ausbildung

Führungserfahrung

Teamplayer

Flexibel

Belastbare Persönlichkeit

Gute Deutschkenntnisse

Ausbildung