Küchenchef: Regionale & Saisonale Küche, Teamführung

Rheintal Gastronomie GmbH; Gais; Presencial; CHF 90.000 - 110.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Rheintal Gastronomie GmbH sucht im Gasthaus Oberer Gäbris in Gais eine Führungsperson für das Küchenteam. Sie leiten die Küche, gestalten den Ablauf und setzen Ihre Ideen um. Wir legen Wert auf saisonale, regionale Produkte und eine herzliche Gastfreundschaft.

Ihre Aufgaben umfassen Mise en Place, Einkauf, Warenkontrolle und die Sicherstellung von Qualität. Sie arbeiten eigenverantwortlich, bringen Führerschein mit und sind belastbar zu Stoßzeiten.

Formación

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder entsprechende Erfahrung.
• Freude am Kochen mit frischen und regionalen Produkten.
• Teamfähigkeit und selbstständige Arbeitsweise.
• Belastbarkeit auch in lebhaften Servicezeiten.
• Zuverlässigkeit und Motivation.
• Führerschein.

Responsabilidades

• Verantwortung für die gesamte Küche und den Küchenablauf
• Führung und Organisation des Küchenteams
• Kreative, saisonale und regionale Küche
• Einkauf, Warenkontrolle und Lagerbewirtschaftung
• Sicherstellung von Qualität, Hygiene und Wirtschaftlichkeit
• Organisation von Mise en Place und Serviceabläufen
• Mitarbeit im Tagesgeschäft und aktive Unterstützung des Teams

Conocimientos

Teamführung

Organisation

Qualitätssicherung

Zuverlässigkeit

Belastbarkeit

Führerschein

Educación

Koch/Köchin Ausbildung

Descripción del empleo

Rheintal Gastronomie GmbH sucht im Gasthaus Oberer Gäbris in Gais eine Führungsperson für das Küchenteam. Sie leiten die Küche, gestalten den Ablauf und setzen Ihre Ideen um. Wir legen Wert auf saisonale, regionale Produkte und eine herzliche Gastfreundschaft.

Ihre Aufgaben umfassen Mise en Place, Einkauf, Warenkontrolle und die Sicherstellung von Qualität. Sie arbeiten eigenverantwortlich, bringen Führerschein mit und sind belastbar zu Stoßzeiten.