Küchenchef | Küchenchefin

Rheintal Gastronomie GmbH; Gais; On-site; CHF 90,000 - 110,000; Full time

Job summary

Rheintal Gastronomie GmbH sucht im Gasthaus Oberer Gäbris in Gais eine Führungsperson für das Küchenteam. Sie leiten die Küche, gestalten den Ablauf und setzen Ihre Ideen um. Wir legen Wert auf saisonale, regionale Produkte und eine herzliche Gastfreundschaft.

Ihre Aufgaben umfassen Mise en Place, Einkauf, Warenkontrolle und die Sicherstellung von Qualität. Sie arbeiten eigenverantwortlich, bringen Führerschein mit und sind belastbar zu Stoßzeiten.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder entsprechende Erfahrung.
• Freude am Kochen mit frischen und regionalen Produkten.
• Teamfähigkeit und selbstständige Arbeitsweise.
• Belastbarkeit auch in lebhaften Servicezeiten.
• Zuverlässigkeit und Motivation.
• Führerschein.

Responsibilities

• Verantwortung für die gesamte Küche und den Küchenablauf
• Führung und Organisation des Küchenteams
• Kreative, saisonale und regionale Küche
• Einkauf, Warenkontrolle und Lagerbewirtschaftung
• Sicherstellung von Qualität, Hygiene und Wirtschaftlichkeit
• Organisation von Mise en Place und Serviceabläufen
• Mitarbeit im Tagesgeschäft und aktive Unterstützung des Teams

Skills

Teamführung

Organisation

Qualitätssicherung

Zuverlässigkeit

Belastbarkeit

Führerschein

Education

Koch/Köchin Ausbildung

Job description

Für unser gemütliches Gasthaus Oberer Gäbris in Gais suchen wir per sofort eine Führungsperson für unser Küchenteam.

Du liebst gute Produkte, ehrliches Handwerk und eine Küche, in der du deine Ideen einbringen kannst?Dann suchen wir genau dich!

Unser Gasthaus steht für eine gemütliche, unkomplizierte Atmosphäre, herzliche Gastfreundschaft und eine Küche, dieregional, saisonal und mit viel Liebe zum Detailarbeitet.

DEINE AUFGABEN:

• Verantwortung für die gesamte Küche und den Küchenablauf
• Führung und Organisation des Küchenteams
• Kreative, saisonale und regionale Küche
• Einkauf, Warenkontrolle und Lagerbewirtschaftung
• Sicherstellung von Qualität, Hygiene und Wirtschaftlichkeit
• Organisation von Mise en Place und Serviceabläufen
• Mitarbeit im Tagesgeschäft und aktive Unterstützung des Teams

UNSERE ANFORDERUNGEN:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder entsprechende Erfahrung
• Freude am Kochen mit frischen und regionalen Produkten
• Teamfähigkeit und selbstständige Arbeitsweise
• Belastbarkeit auch in lebhaften Servicezeiten
• Zuverlässigkeit und Motivation
• Führerschein