Küchenchef: Leitende Küchencrew, Qualität & Weiterbildung

Bindella terra vite vita SA; Winterthur; Sur place; CHF 90 000 - 130 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

20% Rabatt in Restaurants & Weinhandel

Pensionskasse über Branchenniveau

Ferienwohnung auf Weingut Vallocaia

Internes Weiterbildungsangebot

Sprachkurse

Partnerschaftliche Vergünstigungen

Résumé du poste

Bindella terra vite vita SA sucht KüchenchefIn in Winterthur. Die Position umfasst die Leitung des Küchenteams, Schulung, Planung von Mittags- und Saisonkarten sowie Verantwortung für Einkauf, Qualität und Inventur.

Sie arbeiten eigenverantwortlich in einem mediterran inspirierten, hochwertigen Umfeld und betreuen Lernende. Sie bringen eine Kochlehre und mehrjährige Führungserfahrung in ähnlicher Betriebslage mit, setzen hohe Qualitätsstandards und beherrschen Deutsch sicher; weitere Sprachen

Qualifications

• Vorzugsweise abgeschlossene Kochlehre und mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarem Betrieb als KüchenchefIn.
• Fundierte Fach- und Produktkenntnisse.
• Passion für die Verarbeitung frischer, hochwertiger Produkte.
• Hohe Qualitätsansprüche und Belastbarkeit.
• Gute Deutschkenntnisse; weitere Fremdsprachen sind ein Plus.

Responsabilités

• Das Küchen-Team führen, schulen und coachen.
• Team während der Servicezeiten unterstützen sowie in der Produktion mithelfen.
• Angebote planen und Speisekarte kalkulieren.
• Warenbestellungen, regelmäßige Qualitätskontrollen sowie Inventur durchführen.
• Hygienevorschriften prüfen und Lernende betreuen.

Formation

Kochlehre

Description du poste

Bindella terra vite vita SA sucht KüchenchefIn in Winterthur. Die Position umfasst die Leitung des Küchenteams, Schulung, Planung von Mittags- und Saisonkarten sowie Verantwortung für Einkauf, Qualität und Inventur.

Sie arbeiten eigenverantwortlich in einem mediterran inspirierten, hochwertigen Umfeld und betreuen Lernende. Sie bringen eine Kochlehre und mehrjährige Führungserfahrung in ähnlicher Betriebslage mit, setzen hohe Qualitätsstandards und beherrschen Deutsch sicher; weitere Sprachen