Küchenchef/ Küchenchefin

Restaurant Ringgenberg; Bern; Vor Ort; CHF 90.000 - 150.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Restaurant Ringgenberg im Herzen der Berner Altstadt sucht eine engagierte Küchenchefin bzw. einen Küchenchef, der die Küche eigenverantwortlich führt und weiterentwickelt. Sie inspirieren Ihr Team, setzen neue Food-Trends um und verantworten Planung, Einkauf sowie Qualitätsstandards.

Sie bringen eine abgeschlossene EFZ-Ausbildung, Führungserfahrung und kreativen Qualitätsanspruch mit. Langfristige Perspektiven, faire Anstellungsbedingungen und enge Zusammenarbeit mit Service und

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch EFZ.
• Erfahrung als Sous-Chef/-Chefin oder in einer vergleichbaren Führungsfunktion.
• Bereitschaft, den nächsten Karriereschritt zu machen oder bereits Erfahrung als Küchenchef/-Chefin.
• Leidenschaft für gutes Essen, Kreativität und Qualitätsbewusstsein.

Aufgaben

• Selbständige Führung und Organisation der Küche
• Entwicklung und Planung eines attraktiven, saisonalen Angebots
• Sicherstellung einer konstant hohen Speisequalität
• Verantwortung für Warenbewirtschaftung, Einkauf und Warenkosten
• Umsetzung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards
• Führung, Motivation und Förderung unseres multikulturellen Küchenteams
• Enge Zusammenarbeit mit Service und Geschäftsleitung

Kenntnisse

Führung

Organisation

Kreativität

Qualitätsbewusstsein

Teamführung

Ausbildung

EFZ Köchin/Koch

Jobbeschreibung

Bist du unser neuer Küchenchef / unsere neue Küchenchefin?

Du möchtest Verantwortung übernehmen, dein Team inspirieren und deine eigenen Ideen verwirklichen? Dann bist du bei uns genau richtig!

Für unser Restaurant im Herzen der Berner Altstadt suchen wir eine engagierte und kreative Persönlichkeit, die mit Leidenschaft unsere Küche führt und weiterentwickelt.

Deine Aufgaben

• Selbständige Führung und Organisation der Küche


• Entwicklung und Planung eines attraktiven, saisonalen Angebots


• Sicherstellung einer konstant hohen Speisequalität


• Verantwortung für Warenbewirtschaftung, Einkauf und Warenkosten


• Umsetzung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards


• Führung, Motivation und Förderung unseres multikulturellen Küchenteams


• Enge Zusammenarbeit mit Service und Geschäftsleitung

Das erwartet dich

• Viel Freiraum für deine Ideen und die Umsetzung neuer Food-Trends


• Ein abwechslungsreicher Arbeitsplatz mit viel Eigenverantwortung


• Ein motiviertes, kollegiales Team und kurze Entscheidungswege


• Faire und zeitgemässe Anstellungsbedingungen


• Langfristige Perspektiven in einem erfolgreichen und beliebten Restaurant in der Berner Altstadt


• Eine Geschäftsleitung, die Vertrauen schenkt und Eigeninitiative fördert

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch EFZ


• Erfahrung als Sous-Chef/-Chefin oder in einer vergleichbaren Führungsfunktion


• Bereitschaft, den nächsten Karriereschritt zu machen oder bereits Erfahrung als Küchenchef/-Chefin


• Leidenschaft für gutes Essen, Kreativität und Qualitätsbewusstsein


• Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und wirtschaftliches Denken


• Freude daran, Menschen zu führen, zu motivieren und gemeinsam Erfolge zu feiern

Haben wir dein Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen. Zeig uns, wer du bist – und werde Teil unseres Teams!