Küchenchef*in für Aufbau eines Integrationsrestaurants

SAH Schaffhausen; Schaffhausen; Vor Ort; CHF 90.000 - 120.000; Teilzeit

Zusammenfassung

SAH Schaffhausen sucht ffcr das neue Standbein Kammgarn Beiz eine/k59chenchef*in, die/der gerne beim Aufbau mitwirkt. Sie 4Fbernehmen die Gesamtverantwortung ffcr den Kfcchenbereich, entwickeln das Kfcchenteam und setzen Qualite4ts- und Hygienestandards um.

Sie organisieren Angebote, betreuen Lernende nach arbeitsagogischen Grundse4tzen und arbeiten eng mit anderen Bereichen zusammen. Arbeiten ist Dienstag bis Samstag, mit Abendschicht; Sie tragen Verantwortung ffcr einen lebendigen,

Qualifikationen

• Abgeschlossene Kochausbildung mit mehrje4hriger Berufserfahrung inkl. Ffchrungserfahrung im Gastgewerbe.
• Bereitschaft zum Erwerb des Berufsbildner*innen-Ausweises.
• Freude am Vermitteln von Fachwissen und Verstehen ffcr Menschen mit verminderter Leistungsfe4higkeit.
• Kreativite4t, Innovation und Marktorientierung.

Aufgaben

• Aufbau und Betrieb des Arbeitsintegrationsrestaurants, Angebotsplanung.
• Verantwortung ffcr reibungslose Kfcchenable4ufe.
• Ffchrung und Entwicklung des Kfcchenteams; Teamkultur ff6rdern.
• Schulung von Teilnehmenden nach arbeitsagogischen Grundse4tzen.
• Warenbeschaffung und -Kontrolle.
• Einhaltung von Qualite4ts-, Sicherheits- und Hygienestandards.
• Zusammenarbeit mit anderen Bereichen.
• Ideen einbringen; an internen Konzepten arbeiten.
• Einhaltung Hygienestandards inkl. Lagerre4ume.
• Qualite4tssicherung gem1ss Konzept/Angebotsvorgaben.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Organisation

Kreativität

Unternehmerisches Denken

Ausbildung

Koch/Köchin Ausbildung

Jobbeschreibung

SAH Schaffhausen sucht ffcr das neue Standbein Kammgarn Beiz eine/k59chenchef*in, die/der gerne beim Aufbau mitwirkt. Sie 4Fbernehmen die Gesamtverantwortung ffcr den Kfcchenbereich, entwickeln das Kfcchenteam und setzen Qualite4ts- und Hygienestandards um.

Sie organisieren Angebote, betreuen Lernende nach arbeitsagogischen Grundse4tzen und arbeiten eng mit anderen Bereichen zusammen. Arbeiten ist Dienstag bis Samstag, mit Abendschicht; Sie tragen Verantwortung ffcr einen lebendigen,