Küchenchef: Führung, Menüdesign & Küchenqualität

Compass Group (Suisse) S.A.; Ittigen; On-site; CHF 110,000 - 170,000; Full time

Benefits offered by this job

Homeoffice-Möglichkeit

Gratisparkplätze

Friendly Workspace

Mitarbeitervergünstigungen

Gesundheitsmanagement

Job summary

Compass Group (Suisse) S.A. sucht eine erfahrene Küchenleitung, die die Verantwortung für Küche, Produktion und Qualität übernimmt. Sie führen das Küchenteam, planen Menüs und Budgets und sichern die Compass-Standards.

Sie entwickeln das Angebot weiter, arbeiten an Kennzahlen und fördern eine Kultur der Gastfreundschaft sowie der Qualität in der Unternehmensgastronomie. Bewerbungen willkommen.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch und mehrjährige Führungs­erfahrung in der Küche.
• Unternehmerisches Denken und administrative Grundkenntnisse.
• Kreativ, qualitätsorientiert und organisiert.
• Starke Kommunikationsfähigkeiten.
• Belastbar und lösungsorientiert.

Responsibilities

• Gesamtverantwortung für Küche, Produktion und Qualität.
• Führung und Entwicklung des Küchenteams.
• Menüplanung, Kalkulation und Budgetverantwortung.
• Sicherstellung der Compass Standards.
• Konstante Weiterentwicklung des Angebotes und der Kennzahlen.

Skills

Leitungserfahrung

Kommunikationsfähigkeiten

Kreativität

Qualitätsorientierung

Budgetverantwortung

Education

Abgeschlossene Kochausbildung

Job description

Compass Group (Suisse) S.A. sucht eine erfahrene Küchenleitung, die die Verantwortung für Küche, Produktion und Qualität übernimmt. Sie führen das Küchenteam, planen Menüs und Budgets und sichern die Compass-Standards.

Sie entwickeln das Angebot weiter, arbeiten an Kennzahlen und fördern eine Kultur der Gastfreundschaft sowie der Qualität in der Unternehmensgastronomie. Bewerbungen willkommen.