Küchenchef-Assistenz (m/w) – HACCP & Teamführung

Biel Bienne; Biel; On-site; CHF 70,000 - 90,000; Full time

Job summary

AZ Redern in Biel sucht eine Köchin/einen Koch mit eidg. FA oder EFZ, der/die sich fachlich weiterentwickeln möchte. Sie arbeiten in einem großen, multikulturellen Team und erstellen Menükomponenten nach klaren Vorgaben.

Kernaufgaben sind HACCP-Konzept-Umsetzung, Teamkoordination und die flexible Bewältigung intensiver Zeiten im Jahresverlauf. Deutsch oder Französisch als Hauptsprache, die andere Sprache ist ebenfalls willkommen.

Qualifications

• Abgeschlossene Kochlehre oder eidgenössisches Fähigkeitszeugnis.
• Interesse an Weiterbildung im gastronomischen Bereich.
• Teamfähigkeit und Freude an abwechslungsreicher Tätigkeit.

Responsibilities

• Im Team arbeiten und Menükomponenten nach klaren Vorgaben erstellen.
• HACCP-Konzept beachten und hygienisch einwandfrei handeln.
• Flexibel arbeiten und auch typische Hochbetriebsphasen gelassen bewältigen.

Skills

Deutsch

Französisch

Education

Koch EFZ oder eidg. FA

Job description

AZ Redern in Biel sucht eine Köchin/einen Koch mit eidg. FA oder EFZ, der/die sich fachlich weiterentwickeln möchte. Sie arbeiten in einem großen, multikulturellen Team und erstellen Menükomponenten nach klaren Vorgaben.

Kernaufgaben sind HACCP-Konzept-Umsetzung, Teamkoordination und die flexible Bewältigung intensiver Zeiten im Jahresverlauf. Deutsch oder Französisch als Hauptsprache, die andere Sprache ist ebenfalls willkommen.