Küchenchef 100% | Führung, Küche, Mo–Fr, 5 Wo Ferien

Eldora SA; Basel-Landschaft; Vor Ort; CHF 90.000 - 120.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Familiäre Arbeitszeiten

5 Wochen Ferien

Soziale Unternehmenskultur

Gute Pensionskasse

Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Zusammenfassung

Die Eldora AG sucht eine/n Küchenchef/in 100% zur sofortigen Besetzung in Basel-Landschaft. In dieser Position sind Sie verantwortlich für die Produktion in warmen und kalten Küchen, Einkauf, Organisation des Teams und Führung der Mitarbeitenden.

Sie arbeiten Montag bis Freitag von 06:00 bis 15:00 Uhr, gelegentlich Abendeinsätze. Wir bieten ein starkes Teamumfeld, familienfreundliche Arbeitszeiten, 5 Wochen Ferien, gute soziale Absicherung und Entwicklungsmöglichkeiten im Rahmen unseres L-GAV.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Kochlehre.
• Mehrjährige Führungsverantwortung als Küchenchef oder gleichwertige Position.
• Erfahrung in Administration, Kalkulation und Catering.
• Organisationstalent, eigenständig und zuverlässig.
• Deutschkenntnisse auf hohem Niveau.

Aufgaben

• Produktion der Speisen in der warmen und kalten Küche.
• Verantwortlich für den Einkauf- und Bestellwesen.
• Organisation vom Team.
• Mitarbeiterführung und Zeitmanagement.
• Mithilfe beim Anrichten an der Menüstation.
• Mithilfe beim Mittagsservice.
• Mithilfe bei Administrative Tätigkeiten nach Bedarf.
• Einhaltung des Budgets (Warenkosten).
• Einkauf mit betriebswirtschaftlichem Verständnis.
• Ihre Arbeitszeiten: Montag bis Freitag, 06.00 - 15.00 Uhr, gelegentliche Abendeinsätze.
• Kontrollieren, ob Präsentation und Angebot miteinander übereinstimmen.
• Anwendung und Kontrolle des Reinigungs- und Hygienekonzepts nach HACCP.
• Vertretung der Betriebsleitung bei deren Abwesenheit.

Kenntnisse

Teamführung

Organisationstalent

Kalkulation

Serviceorientierung

Ausbildung

Kochlehre

Jobbeschreibung

Die Eldora AG sucht eine/n Küchenchef/in 100% zur sofortigen Besetzung in Basel-Landschaft. In dieser Position sind Sie verantwortlich für die Produktion in warmen und kalten Küchen, Einkauf, Organisation des Teams und Führung der Mitarbeitenden.

Sie arbeiten Montag bis Freitag von 06:00 bis 15:00 Uhr, gelegentlich Abendeinsätze. Wir bieten ein starkes Teamumfeld, familienfreundliche Arbeitszeiten, 5 Wochen Ferien, gute soziale Absicherung und Entwicklungsmöglichkeiten im Rahmen unseres L-GAV.