Köchin mit Führungsverantwortung – Kantine & Catering

Genossenschaft ZFV-Unternehmungen; Schaffhausen; On-site; CHF 56,000 - 60,000; Part time

Job summary

Genossenschaft ZFV-Unternehmungen sucht eine Köchin/einen Koch mit 80%-Pensum und Stellvertretungsfunktion in Schaffhausen. Sie arbeiten montags bis freitags in der Frühschicht von 08:00 bis 15:00 Uhr und unterstützen die Küchenleitung bei Organisation, Mise en Place und Qualitätskontrollen.

Sie bringen eine abgeschlossene EFZ sowie mehrjährige Berufserfahrung, Führungserfahrung von Vorteil, Freude am Kochen und hohe Qualitätsansprüche mit.

Qualifications

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch EFZ und mehrjährige Berufserfahrung.
• Erste Führungserfahrung von Vorteil.
• Freude am Kochen, hoher Qualitätsanspruch.
• Teamgeist und selbstständige Arbeitsweise.
• Sehr gute Deutschkenntnisse.

Responsibilities

• Unterstützung bei der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs in Kooperation mit der Betriebsleiterin.
• Stellvertretung der Betriebsleitung bei Abwesenheiten.
• Mise en Place der ganzen Küche und Produktion der Speisen.
• Sicherstellung der hochstehenden Qualität der Speisen.
• Warenannahme und Bewirtschaften des Lagers.
• Koordination der Mittagsmenüs und Einbringen von Ideen für die Menügestaltung.
• Mithilfe bei der monatlichen Inventur sowie im Bestellwesen.
• Mitarbeit und Vorbereitung bei Caterings, Apéros und Sonderanlässen.
• Administrative Tätigkeiten wie Bestellwesen, Lieferscheinverwaltung, E-Mail-Korrespondenz und Offertenerstellung.
• Planung und Durchführung von Schulungen sowie Förderung der Teambildung und aktive Teilnahme an Teammeetings.
• Umsetzung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards.
• Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien sowie Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten.

Skills

EFZ Köchin/Koch

Führungserfahrung

Teamarbeit

Qualitätsorientierung

Deutsch sicher

Education

Berufsabschluss EFZ

Tools

MS Office

Job description

Genossenschaft ZFV-Unternehmungen sucht eine Köchin/einen Koch mit 80%-Pensum und Stellvertretungsfunktion in Schaffhausen. Sie arbeiten montags bis freitags in der Frühschicht von 08:00 bis 15:00 Uhr und unterstützen die Küchenleitung bei Organisation, Mise en Place und Qualitätskontrollen.

Sie bringen eine abgeschlossene EFZ sowie mehrjährige Berufserfahrung, Führungserfahrung von Vorteil, Freude am Kochen und hohe Qualitätsansprüche mit.