Köchin/Koch EFZ 80-100%

Freienbach; Freienbach; On-site; CHF 60,000 - 75,000; Full time

Benefits offered by this job

Fringe Benefits

Sozialleistungen

Job summary

Die Gemeinde Freienbach betreibt das Pflegezentrum Pfarrmatte in Freienbach und das Pflegezentrum Roswitha in Pfäffikon. Wir suchen per 1. Februar 2027 oder nach Vereinbarung eine/n Koch EFZ zur Verstärkung des Küchenteams.

Sie produzieren und präsentieren Mahlzeiten, achten auf HACCP, unterstützen Lernende und arbeiten in einer modernen Gemeinschaftsgastronomie. Wir bieten ein kollegiales Team, attraktive Anstellungsbedingungen und Sozialleistungen. Führerschein Kat.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ (Diätköchin/Diätkoch von Vorteil).
• Führerausweis Kat. B zwingend.
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift. Schweizersdeutsche Verständigung erforderlich.

Responsibilities

• Tägliches Produzieren und Anrichten der Mahlzeiten gemäß neuesten ernährungstechnischen Grundsätzen.
• Einhaltung von Lebensmittelgesetzgebung, Arbeitssicherheit, Hygienevorschriften und HACCP.
• Mitverantwortung für effiziente Lagerbewirtschaftung und Qualitätssicherung.
• Begleitung und Anleitung von Küchenmitarbeitenden und Lernenden EFZ/EBA.
• Unterstützung bei Bankett-Organisationen und kreativen Kostformen.

Skills

Teamfähigkeit

Sozialkompetenz

Selbstkompetenz

Education

Koch EFZ

Job description

Die Gemeinde Freienbach betreibt das Pflegezentrum Pfarrmatte in Freienbach und das Pflegezentrum Roswitha in Pfäffikon in welchen 124 betagte und pflegebedürftige Menschen in vier Abteilungen und zwei Wohngruppen leben. Rund 190 Mitarbeitende fühlen sich dem Wohl unserer Bewohnenden täglich verpflichtet. In unserem öffentlichen Restaurant und in der Cafeteria verpflegen wir täglich externe Gäste.

In unserer Küche werden die Mahlzeiten für Bewohnende und Mitarbeitende unserer beiden Häuser, externe Gäste und den Mahlzeitendienst zubereitet. Hauptproduktionsort der Speisen ist im Haus Roswitha in Pfäffikon.

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir per 1. Februar 2027 oder nach Vereinbarung

Ihre Aufgaben

• Tägliches Produzieren und Anrichten der Mahlzeiten nach neuesten ernährungstechnischen Grundsätzen für unsere Bewohnenden, Mitarbeitenden und Gäste sowie für den Mahlzeitendienst (Cook and Chill)
• Einhaltung von Bestimmungen der Lebensmittelgesetzgebung, der Arbeitssicherheit sowie der Hygienevorschriften und des HACCP-Konzepts
• Mitverantwortung für eine effiziente Lagerbewirtschaftung und Qualitätssicherung
• Begleitung und Anleitung unserer Küchenmitarbeitenden und Lernenden EFZ/EBA
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ (Diätköchin/Diätkoch von Vorteil)
• Berufserfahrung à la Carte und in der Gemeinschaftsgastronomie
• Führerausweis Kat. B zwingend
• Teamfähigkeit sowie hohe Sozial- und Selbstkompetenz
• Offenheit für verschiedene kreative Kostformen und Bankett Organisation
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (Verständnis der schweizerdeutschen Sprache ist zwingend erforderlich)
• Vielseitige, verantwortungsvolle Aufgabe mit Gestaltungsspielraum in einem modernen Umfeld
• Kollegiales, kompetentes und gut funktionierendes Team
• Attraktive Anstellungsbedingungen und Sozialleistungen sowie spannende Fringe Benefits
• Ehrlicher und transparenter Arbeitgeber

Weitere Auskünfte erteilt Ihnen gerne Jürg Tüscher, Leiter Küche, unter 055 415 07 07.