Köchin/Koch EFZ 80-100%

Tertianum; Dübendorf; Vor Ort; CHF 70.000 - 95.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Interne und externe Weiterbildung

Fitnessvergünstigungen

SBB-Halbtaxabonnement

Versicherungsvergünstigungen

Flottenrabatte

Weitere Vergünstigungen

Zusammenfassung

Tertianum sucht eine talentierte Köchin/einen talentierten Koch EFZ 80-100% für die gehobene Gastronomie in einer Residenz in der Schweiz. Sie sind verantwortlich für die fachgerechte Zubereitung, Präsentation und die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards.

Sie arbeiten im Team, betreuen Auszubildende und tragen zur Qualität der Speisen sowie zur Optimierung der Lagerbewirtschaftung bei. Bewerbungen richten sich an eine engagierte Fachkraft mit Leidenschaft für erstklassige

Qualifikationen

• Koch/Zubereitungsexpertise gemäß Menüplan und Kundenwünsche.
• HACCP-Konzepte beachten und Arbeitssicherheitsrichtlinien einhalten.
• Auszubildende betreuen und anleiten können.

Aufgaben

• Verantwortlich für fachgerechte Zubereitung und Präsentation aller Kostformen gemäß Menüplan und Spezialwünschen.
• Verantwortlich für Regeneration, Fertigstellung und Kommissionierung der Speisen.
• Mithilfe bei effizienter Lagerbewirtschaftung.
• Einhaltung des HACCP-Konzepts und der Arbeitssicherheitsrichtlinien.
• Organisieren der Arbeit innerhalb des Küchendienstes.
• Mitverantwortung für Controlling- und Qualitätsmanagement.
• Mitbetreuungsverantwortliche/r für Auszubildende.

Ausbildung

Koch EFZ

Jobbeschreibung

Die Tertianum Gruppe steht für Wohnen und Leben im Alter auf hohem Niveau. Als Schweizer Marktführerin haben wir den Anspruch, das Leben von Seniorinnen und Senioren mit unseren 7000 Mitarbeitenden jeden Tag lebenswert zu machen, um ihnen Lebensfreude zu ermöglichen. Mit unseren individuell zugeschnittenen Leistungen schaffen wir so über alle Lebensphasen im Alter an 100 Standorten ein neues Zuhause, das ein sicheres und selbstbestimmtes Leben bietet. Was uns dabei jeden Tag antreibt, ist unser Respekt und unser Verantwortungsgefühl für ältere Menschen.

Ihr Herz schlägt für ältere Menschen? Wollen Sie Ihre Kreativität und Leidenschaft für die gehobene Gastronomie ausleben und dabei unsere Kunden begeistern? Sehen Sie Möglichkeiten, Ihre Fähigkeiten und Erfahrungen bei uns einzubringen, um einen positiven Einfluss auf das Leben unserer Gäste zu haben? Dann sind Sie bei uns richtig!

Tertianum trägt als Marktführer im Bereich Leben, Wohnen und Pflege im Alter entscheidend zur Verbesserung der Lebensqualität älterer Menschen bei. Tertianum ist mit Residenzen und Wohn- und Pflegezentren an rund 100 Standorten in der ganzen Schweiz vertreten.

Die exklusive Tertianum Residenz Horgen mit 57 modernen Appartements und 21 grosszügigen Pflege-Einzelzimmern sowie einer Akutgeriatrie mit 20 Betten bietet den Gästen ein passendes Zuhause im gehobenen Segment. Den Gästen wird gelebte Gastfreundschaft zur Erhaltung von einem individuellen Lebensstil geboten. Im öffentlichen Restaurant „elegante“ werden auch für externe Gäste marktfrische und ausgewogene Gerichte serviert.

Für unser Team suchen wir per 15. Juni 2026 oder nach Vereinbarung eine/n

Talentierte / Talentierter Köchin / Koch EFZ 80-100%

• Verantwortlich für die fachgerechte Zubereitung und Präsentation aller Kostformen gemäss Menüplan und Spezialwünschen
• Verantwortlich für Regeneration, Fertigstellung und Kommissionierung der Speisen
• Mitverantwortlich für eine effiziente Lagerbewirtschaftung
• Einhalten des HACCP–Konzeptes und Arbeitssicherheitsrichtlinien
• Sach- und fachgerechte Organisation der Arbeit innerhalb des Küchendienstes
• Mitverantwortung für Controlling-Management sowie Qualitätsmanagement
• Mitbetreuungsverantwortliche/r für Auszubildende

Warum Tertianum?

Uns liegt viel daran, dass unsere Mitarbeitenden ihre berufliche Entwicklung und ihre Lebensgestaltung in Einklang bringen können. Dazu gehört ein vielfältiges Angebot an unterschiedlichen Benefits, z.B.:

• Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
• Fitnessvergünstigungen
• SBB-Halbtaxabonnement
• Versicherungsvergünstigungen
• Flottenrabatte
• Weitere verschiedene Vergünstigungen

Weitere Benefits finden Sie auf unsere Website.

Erkennen Sie sich?

Dann bieten wir Ihnen eine spannendes Arbeitsumfeld: Bei uns setzen Sie Ihre individuellen Fähigkeiten und Ihre Professionalität in einem motivierten und flexiblen Team ein. Zudem übernehmen Sie ein hohes Mass an Verantwortung und gestalten so die Zukunft von Tertianum aktiv mit.