Köchin/Koch 100%

Tertianum; Bern; Vor Ort; CHF 55.000 - 75.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Interne/extern Weiterbildungen

Mittagessen CHF 10 täglich

Krankenkassen-Zusatzversicherungen-Rab

SBB-Halbtaxabonnement

Diverse Flottenrabatte

Zusammenfassung

Tertianum sucht eine engagierte Köchin bzw. Koch 100% zur fachgerechten Zubereitung und Präsentation aller Kostformen gemäß Menüplan und Kundenspezifikationen.

Sie regen Regeneration, Fertigstellung und Kommissionierung der Speisen an und arbeiten aktiv an einer effizienten Lagerbewirtschaftung mit. Sie bringen EFZ, langjährige Küchen­erfahrung in warmen und kalten Speisen mit und arbeiten professionell, selbstständig, mit Sinn für Dekoration.

Qualifikationen

• Ausbildung zur Köchin/zum Koch EFZ
• Langjährige Berufserfahrung in warmer und kalter Küche
• Erfahrung in Fertigstellung/Regeneration und Kommissionierung der Speisen
• Professionelle und selbständige Arbeitsweise
• Freude am Anrichten und Dekorieren von Speisen
• Bereitschaft zu Einsätzen an Anlässen
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Aufgaben

• Verantwortlich für fachgerechte Zubereitung und Präsentation aller Kostformen gemäss Menüplan und Spezialwünschen
• Verantwortlich für Regeneration, Fertigstellung und Kommissionierung der Speisen
• Mitverantwortlich für eine effiziente Lagerbewirtschaftung
• Einhalten des HACCP-Konzeptes und Arbeitssicherheitsrichtlinien
• Sach- und fachgerechte Organisation der Arbeit innerhalb des Küchendienstes
• Mitverantwortung für Controlling-Management sowie Qualitätsmanagement

Kenntnisse

Koch EFZ

Gute Deutschkenntnisse

Selbständige Arbeitsweise

Dekorationsaffinität

Teamfähigkeit

Bereitschaft zu Einsätzen

Ausbildung

Köchin/Koch EFZ

Jobbeschreibung

Die Tertianum Gruppe steht für Wohnen und Leben im Alter auf hohem Niveau. Als Schweizer Marktführerin haben wir den Anspruch, das Leben von Seniorinnen und Senioren mit unseren 7000 Mitarbeitenden jeden Tag lebenswert zu machen, um ihnen Lebensfreude zu ermöglichen. Mit unseren individuell zugeschnittenen Leistungen schaffen wir so über alle Lebensphasen im Alter an 100 Standorten ein neues Zuhause, das ein sicheres und selbstbestimmtes Leben bietet. Was uns dabei jeden Tag antreibt, ist unser Respekt und unser Verantwortungsgefühl für ältere Menschen.

Ihr Herz schlägt für ältere Menschen? Ist der Kochberuf Ihre Berufung? Sehen Sie Möglichkeiten, Ihre Fähigkeiten und Erfahrungen sinnstiftend bei uns einzubringen, um einen positiven Einfluss auf das Leben unserer Kundinnen und Kunden zu haben? Dann passen Sie perfekt zu uns!

Köchin / Koch 100%

Ihre Aufgaben

• Verantwortlich für die fachgerechte Zubereitung und Präsentation aller Kostformen gemäss Menüplan und Spezialwünschen
• Verantwortlich für Regeneration, Fertigstellung und Kommissionierung der Speisen
• Mitverantwortlich für eine effiziente Lagerbewirtschaftung
• Einhalten des HACCP–Konzeptes und Arbeitssicherheitsrichtlinien
• Sach- und fachgerechte Organisation der Arbeit innerhalb des Küchendienstes
• Mitverantwortung für Controlling-Management sowie Qualitätsmanagement

Ihr Profil

• Ausbildung zur/zum Köchin/Koch EFZ mit Berufserfahrung
• Langjähriger Erfahrung im Bereich der warmen und kalten Küche, Fertigstellung/ Regeneration und Kommissionierung der Speisen
• Professionelle und selbständige Arbeitshaltung
• Flair für das Anrichten und Dekorieren von Speisen
• Bereitschaft zu Einsätzen an Anlässen
• Kenntnisse von der Systemgastronomie
• Eine herzliche und humorvolle Grundeinstellung
• Freude an vielseitigen Herausforderungen
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Warum Tertianum?

Uns ist wichtig, dass unsere Mitarbeitenden Beruf und Privatleben gut miteinander vereinbaren können. Dazu gehört ein vielfältiges Angebot an unterschiedlichen Benefits, z.B.:

Benefits

• Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
• Keine Zimmerstunde und Arbeitsschluss um 16.00 Uhr
• Zusätzlicher freier Tag im Geburtstagsmonat
• Tägliches Mittagessen für CHF 10
• Vergünstigte Mobile- und Internet-Abos bei Sunrise
• Rabatte auf ausgewählte Krankenkassen-Zusatzversicherungen
• SBB-Halbtaxabonnement
• Diverse Flottenrabatte

Weitere Benefits finden Sie auf unserer Website.

Für Fragen steht Ihnen Felix Burger, Küchenchef unter der Telefonnummer 031 388 66 40 gerne zur Verfügung.